2021年山東省高考生物質量測評試卷（4月份）

一、選擇題；本題共15小題，每小題2分，共30分。每小題只有一個選項符合題目要求。

• 1．人體在饑餓和進食等不同狀態(tài)下會發(fā)生不同的生理反應，進食可刺激小腸的K細胞分泌一種多肽（GIP），GIP 可作用于胰島細胞和脂肪細胞，引起血糖濃度降低，其作用機理如圖所示（①-④代表細胞膜上的結構）。下列推斷正確的是（　?。?/h2>

  A．通過口服胰島素可以治療因結構②受損導致的糖尿病

  B．與注射相比，口服葡萄糖會使體內胰島素水平較低

  C．GIP與①結合可能促進葡萄糖進入脂肪細胞轉化為脂肪

  D．圖中①②③④均為細胞膜上的受體，①與④的結構相同
  組卷：22引用：6難度：0.7

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• 2．分別用胰高血糖素基因、血紅蛋白基因和ATP水解酶基因的片段制成探針，與人的胰島A細胞、中幼紅細胞和腎小管管壁細胞中提取的總RNA進行分子雜交，結果見表（注；“+”表示陽性，“-”表示陰性）。下列敘述錯誤的是（　?。?br />

  探針 細胞總RNA	胰高血糖素基因	血紅蛋白基因	ATP水解酶基因
  胰島A細胞	+	-	+
  中幼紅細胞	-	+	+
  腎小管管壁細胞	-	-	+

  A．在中幼紅細胞中，血紅蛋白基因處于活躍狀態(tài)，胰高血糖素基因處于關閉狀態(tài)

  B．腎小管管壁細胞中存在ATP水解酶基因，缺少血紅蛋白基因、胰高血糖素基因

  C．ATP水解酶基因的表達產物對維持各類細胞的基本生命活動必不可少

  D．上述不同類型細胞的生理功能差異與基因的選擇性表達有關
  組卷：19引用：1難度：0.7

  解析

• 3．用¹⁵N標記果蠅一個精原細胞（2N=8）細胞核中的兩對同源染色體上的DNA，然后放在不含¹⁵N的培養(yǎng)基中培養(yǎng)，讓其連續(xù)分裂兩次。在第二次分裂的中期，細胞中含¹⁵N的染色單體的條數(shù)是（　?。?/h2>

  A．2

  B．4

  C．8

  D．4或8
  組卷：58引用：3難度：0.7

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• 4．研究發(fā)現(xiàn)，果蠅在溫度升高（熱休克）時，其唾液腺多線染色體發(fā)生蓬松現(xiàn)象，這種現(xiàn)象被稱為“熱休克反應”。其后的研究表明，發(fā)生“熱休克反應”與熱休克蛋白（HSP）的產生有關，除熱應激以外的許多其他因素，如感染、缺氧、重金屬、低血糖及某些藥物等刺激也能誘導HSP的合成增加。下列有關說法錯誤的是（　　）

  A．發(fā)生熱體克反應時，染色體更易發(fā)生復制和轉錄

  B．HSP的合成過程所需的RNA功能不同

  C．HSP基因的表達與環(huán)境的誘導有關

  D．HSP基因轉錄時需以整條特定的DNA單鏈為模板
  組卷：13引用：2難度：0.7

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• 5．非洲草原上的鬣狗是一種群居性動物，它們會成群結隊的獵捕食物，但有時會出現(xiàn)個別鬣狗在覓食時表現(xiàn)為求偶或其他與覓食無關的行為，此種行為一經(jīng)出現(xiàn)，經(jīng)常被群體攻擊，這種現(xiàn)象屬于進化穩(wěn)定對策。下列有關說法錯誤的是（　?。?/h2>

  A．進化穩(wěn)定對策有利于種群基因頻率的定向改變

  B．進化穩(wěn)定對策不利于種群基因多樣性的發(fā)展

  C．進化穩(wěn)定對策的發(fā)生有利于生物間的共同進化

  D．當出現(xiàn)環(huán)境的劇烈改變時，進化穩(wěn)定對策將會被削弱
  組卷：25引用：5難度：0.7

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• 6．兔子的毛色由兩對基因控制，在有C基因存在時，含B的兔毛為黑色，含bb的兔毛為棕色；當為cc時，全為白色?，F(xiàn)有一只棕色雄兔與一只白色雌兔雜交，F(xiàn)₁代全為黑色，讓F₁代雌雄個體隨機交配，若后代數(shù)量足夠多，在 F₂代中黑色：棕色：白色=9：3：4。下列有關說法錯誤的是（　?。?/h2>

  A．根據(jù)后代分離比可推測控制毛色的這兩對基因的遺傳符合自由組合定律

  B．若讓F2黑色兔相互交配，則出現(xiàn)白兔的概率為 1 9

  C．讓 F2白色兔相互交配，后代會出現(xiàn)棕色和白色兩種類型

  D．可通過統(tǒng)計F2代各種毛色中兔子的性別比例來確定兩對基因的位置
  組卷：47引用：1難度：0.7

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• 7．當人們持續(xù)處于精神壓力、挫折、恐懼等情緒時，往往會導致抑郁癥的發(fā)生。研究表明，抑郁癥的發(fā)生與單胺類神經(jīng)遞質 （如5-HT）的減少有關。5-HT是一種可回收的抑制類神經(jīng)遞質，在大腦中正常含量是比較高的，可以增強情緒抵抗力。使心境穩(wěn)定；減少后，會對悲觀的情緒特別敏感，導致抑郁和焦慮，而運動會增加5-HT的合成與分泌。下列相關說法錯誤的是（　?。?/h2>

  A．5-HT在細胞內合成后運出細胞，經(jīng)突觸間隙擴散至突觸后神經(jīng)元

  B．5-HT與突觸后膜上的特異性受體結合后可引發(fā)鈉離子通道開放

  C．臨床上可通過抑制突觸前膜對5-HT的回收，增加突觸間隙中5-HT的濃度進行抗抑郁治療

  D．適度運動和健康的生活方式有利于抑郁癥的預防和治療
  組卷：20引用：4難度：0.7

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• 8．人類共有5 類免疫球蛋白，分別為IgG、IgM、IgA、IgD和IgE。其中IgC是血清中抗體的主要類型，在淋巴和組織液中也有少量存在，具有與病原體結合或中和毒素的能力； IgM在感染的早期發(fā)揮作用；IgA主要存在于消化道、呼吸道的分泌液中，在病原體進入血液之前能夠與抗原結合，阻止病原體進入血液；IgD在血清中含量很低，且個體差異較大，可作為膜受體存在于B細胞表面，功能尚不是很清楚； IgE介導過敏反應。下列說法錯誤的是（　　）

  A．血清檢查IgG增高可能只是過往感染，而IgM增高則一定處于感染期

  B．IgA在內環(huán)境之外抵御抗原的免疫過程是通過免疫系統(tǒng)的第一道防線實現(xiàn)的

  C．IgD在免疫調節(jié)過程中可參與免疫細胞的信息交流

  D．過敏原侵入機體后會引發(fā)IgE含量升高，從而導致過敏反應
  組卷：82引用：10難度：0.7

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三、非選擇題：本題包括5小題，共55分。

• 24．在神經(jīng)細胞與骨骼肌細胞之間存在類似突觸的神經(jīng)-肌肉接頭。研究發(fā)現(xiàn)，肌細胞外鈣離子會對鈉離子內流產生競爭性抑制，稱為膜屏障作用，因此鈣離子濃度會影響肌細胞的興奮性。
  
  （1）興奮在傳遞過程中，突觸前神經(jīng)元釋放神經(jīng)遞質，經(jīng)突觸間隙與肌細胞膜上的

   

  結合，引發(fā)鈉離子通道開放，鈉離子通過通道蛋白以

   

  的運輸方式進入細胞，引起肌細胞興奮產生收縮效應。而血鈣過低常常引發(fā)肌肉痙攣，根據(jù)題目信息，解釋其原因：

   

  。
  （2）河豚是一種美味的食材，但其體內含有的河豚毒素是一種劇毒的神經(jīng)毒素，若烹飪不當會引發(fā)中毒。河豚毒素能特異性地抑制鈉離子通道，從而減小神經(jīng)纖維上動作電位的峰值，且作用時間越長，效果越明顯；但河豚毒素對鉀離子通道無直接影響，因此對靜息電位基本無影響。
  ①河豚毒素中毒后，可能會引發(fā)患者

   

  （肌肉痙攣/肌無力），隨著時間延長，癥狀會逐漸

   

  （增強/消退）。
  ②為驗證河豚毒素的作用機理，用適宜濃度的河豚毒素處理蛙的神經(jīng)纖維，分別用微電極刺激處理前后的神經(jīng)纖維，并測得電位變化。如圖已畫出處理之前的蛙神經(jīng)纖維電位變化曲線，請補充處理之后的電位變化曲線。
  ③臨床上，根據(jù)河豚毒素的作用機理，在經(jīng)過提純、減毒等處理之后，可以用作鎮(zhèn)痛藥物，試分析這樣做的依據(jù)

   

  。
  組卷：36引用：1難度：0.6

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• 25．泡菜制作中乳酸菌對其品質起著決定性的作用，而其他雜菌（如腸桿菌等）會破壞泡菜的品質，產生的毒素和亞硝酸鹽等會危害人體的健康。在發(fā)酵過程中可添加食鹽、姜片、大蒜等輔料，并增大乳酸菌的含量。發(fā)酵容器采用潔凈的500mL三角瓶，用醫(yī)用紗布包裹藥棉做成塞子，加入用無菌水洗干凈的140g切好的白菜和煮沸后冷卻的質量濃度為9.33g/L的鹽水，做5組平行實驗，再分別加入質量濃度為18.67g/L、28.00g/L、37.33g/L的食鹽水和蒜水質量比為23.33g L、37.33g/L的大蒜；5組實驗各加入300mL的無菌水，塞上棉塞（以上操作在無菌的超凈臺上進行），放入干燥器中用真空泵抽氣，在20℃恒溫箱中厭氧發(fā)酵。每天定時抽樣檢測發(fā)酵蔬菜中的亞硝酸鹽含量、雜菌總數(shù)、乳酸菌數(shù)、pH值和腸桿菌數(shù)。
  （1）亞硝酸鹽、雜菌總數(shù)的測定。
  
  ①在

   

  條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應后，與 N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成

   

  色染料，然后比色后估算亞硝酸鹽含量（圖1）。
  ②定期抽樣用

   

   法進行接種，并置于37℃培養(yǎng)箱中有氧培養(yǎng)48h后計數(shù)（圖2）。根據(jù)圖1與圖2 的檢測結果，描述加鹽與加蒜對發(fā)酵過程影響的不同：

   

  。
  （2）乳酸菌計數(shù)、pH、腸桿菌數(shù)測定
  ①結合圖1、2、3 分析，亞硝酸鹽主要是由

   

  產生的；
  ②據(jù)圖3、4、5 分析，腸桿菌數(shù)量變化的原因是

   

  。
  組卷：14引用：1難度：0.7

  解析