2000年“白貓杯”全國(guó)初中化學(xué)知識(shí)與技能競(jìng)賽（上海賽區(qū)）初賽試卷

一、選擇題（每題只選一個(gè)正確答案）

• 1．加酶（佳美）洗衣粉不宜用沸水沖泡的原因是為了防止（　?。?/h2>

  A．洗滌劑分解	B．酶失去活性
  C．洗衣粉中的起泡劑失效	D．以上都是
  組卷：31引用：3難度：0.9

  解析

• 2．在白貓洗潔精中，下列哪種化學(xué)物質(zhì)是不加入的（　?。?/h2>

  A．氯化鉀

  B．熒光增白劑

  C．香精

  D．氯化鎂
  組卷：31引用：2難度：0.9

  解析

• 3．對(duì)于工業(yè)廢氣中余氯的定量測(cè)定常用的化學(xué)分析法是（　　）

  A．碘量法

  B．色譜法

  C．比色法

  D．重量法
  組卷：11引用：1難度：0.7

  解析

• 4．地球表面大多被水覆蓋，人類可以利用的淡水占總水量的（　　）

  A．97%

  B．2.7%

  C．70%

  D．1%
  組卷：56引用：2難度：0.9

  解析

• 5．在純水中加入一些甘油，得到的水溶液的冰點(diǎn)應(yīng)該是（　?。?/h2>

  A．高于0℃

  B．低于0℃

  C．等于0℃

  D．無(wú)法判斷
  組卷：31引用：1難度：0.9

  解析

• 6．下列各項(xiàng)環(huán)境污染造成的問(wèn)題中，屬于酸雨帶來(lái)的危害是（　　）

  A．湖泊，河流等水體酸化

  B．建筑物、金屬制品遭到腐蝕

  C．雕塑被腐蝕

  D．以上都是
  組卷：9引用：3難度：0.9

  解析

• 7．造成農(nóng)業(yè)污染的主要原因是大量使用了（　?。?/h2>

  A．人尿	B．綠肥	C．污水	D．農(nóng)藥和化肥
  E．固體垃圾
  組卷：18引用：1難度：0.9

  解析

• 8．上海市的勸阻吸煙日是（　?。?/h2>

  A．7月15日

  B．4月15日

  C．4月7日

  D．6月5日
  組卷：10引用：1難度：0.9

  解析

• 9．防曬化妝品中，防曬物質(zhì)的主要作用是吸收或反射（　?。?/h2>

  A．全部太陽(yáng)光

  B．部分紫外線

  C．全部紫外線

  D．部分紅外線
  組卷：27引用：1難度：0.9

  解析

• 10．蘆薈化妝品的蘆薈是一種（　?。?/h2>

  A．合成物質(zhì)	B．天然植物
  C．動(dòng)物分泌物質(zhì)	D．多種原料混合物
  組卷：16引用：1難度：0.9

  解析

• 11．下列食品中含碘豐富的是（　?。?/h2>

  A．菠菜	B．海參	C．水果	D．海帶
  E．豆制品
  組卷：7引用：1難度：0.9

  解析

• 12．腐爛的蔬菜不能吃，原因是其中含有較大量的（　?。?/h2>

  A．亞硝胺

  B．亞硝酸

  C．H2S

  D．亞硝酸鹽
  組卷：13引用：3難度：0.9

  解析

• 13．下列食品中，含谷氨酸鈉最多的是（　　）

  A．青菜

  B．土豆

  C．南瓜

  D．香菇
  組卷：13引用：1難度：0.9

  解析

• 14．發(fā)酵粉的主要成分是（　?。?/h2>

  A．碳酸氫鈉與酒石酸	B．碳酸鈉與酒石酸
  C．碳酸鈉與硅酸	D．碳酸氫鈉與硅酸
  組卷：28引用：3難度：0.9

  解析

• 15．菠蘿用鹽水浸泡后吃的主要原因是（　?。?/h2>

  A．鹽水能殺菌

  B．鹽水能破壞菠蘿中的蛋白酶

  C．鹽水能洗去菠蘿中的雜質(zhì)

  D．鹽水能去除澀味
  組卷：35引用：1難度：0.9

  解析

• 16．食用油脂保存的適宜條件是下列中的（　?。?/h2>

  A．低溫

  B．低溫、干燥、避光

  C．密封、陰涼、干燥、棕色瓶中

  D．橡膠桶中低溫
  組卷：10引用：1難度：0.9

  解析

• 17．煎中草藥一般使用砂鍋，主要原因是下列中的（　?。?/h2>

  A．傳統(tǒng)習(xí)慣	B．容器穩(wěn)定性好
  C．容器保溫性能好
  組卷：27引用：1難度：0.9

  解析

• 18．人體皮膚的酸堿度（pH值）最接近的數(shù)值是（　?。?/h2>

  A．3.5

  B．5.5

  C．7

  D．8.5
  組卷：18引用：1難度：0.7

  解析

• 19．不少品種的塑料不能用來(lái)盛放或包裝食品，其原因是下列中的（　　）

  A．塑料有毒	B．制品中加入的填料有毒
  C．加入的增塑劑有毒	D．單體有毒
  組卷：36引用：1難度：0.9

  解析

• 20．在下列塑料制品中，可選擇作為食品包裝袋的是（　?。?/h2>

  A．聚氯乙烯	B．聚乙烯、聚丙烯
  C．氯乙烯、苯乙烯	D．聚四氟乙烯
  組卷：116引用：2難度：0.7

  解析

• 21．鑒別織物是“真絲”還是“人造絲”的方法正確的是（　?。?/h2>

  A．滴加稀硝酸

  B．灼燒

  C．滴加鹽酸

  D．滴加酒精
  組卷：21引用：3難度：0.9

  解析

• 22．將物質(zhì)的量濃度相同的HCl、K₂CO₃、CH₃COOH三種溶液等體積混合所得溶液pH值可能（　　）

  A．大于7

  B．小于7

  C．等于7

  D．無(wú)法判斷
  組卷：3引用：1難度：0.7

  解析

• 23．舊報(bào)紙不能用來(lái)包裝食品，除了灰塵、病菌以外，還有下列物質(zhì)中的（　?。?/h2>

  A．含黑色碳粉	B．紙屑會(huì)污染食品
  C．油墨中含多氯聯(lián)苯和鉛	D．舊報(bào)紙不耐用
  組卷：13引用：1難度：0.7

  解析

• 24．農(nóng)用化肥碳銨、硫銨、尿素等施用過(guò)量會(huì)增加人體致癌的可能性．主要是因?yàn)樗鼈冊(cè)谕寥乐屑叭梭w中生成
  （　?。?/h2>

  A．黃曲霉素

  B．苯并芘

  C．亞硝酸鈉

  D．亞硝酸胺
  組卷：21引用：1難度：0.7

  解析

• 25．羧甲基纖維素的主要用途是（　?。?/h2>

  A．地板粘接劑	B．代替淀粉用于經(jīng)紗上漿
  C．塑料抗老劑	D．汽油抗震劑
  組卷：15引用：1難度：0.7

  解析

• 26．市售化學(xué)漿糊不容易變質(zhì)，原因是其中含少量的（　　）

  A．食鹽	B．乙醚	C．硫酸	D．苯酚
  E．硝酸鈉
  組卷：13引用：1難度：0.7

  解析

三、填空題

• 79．孕婦吸煙對(duì)胎兒可能造成

   

  以至

   

  ．吸煙母親的新生兒可能

   

  、

   

  ．成年后

   

  ．
  組卷：16引用：1難度：0.5

  解析

四、簡(jiǎn)答題：

• 80．加酶洗衣粉使用時(shí)應(yīng)注意哪些方面？
  組卷：22引用：1難度：0.5

  解析