31.如圖所示為高壓鍋的示意圖,鍋蓋上有一個(gè)空心柱為排氣孔,空心柱上戴有一個(gè)“帽子”為限壓閥。當(dāng)高壓鍋內(nèi)氣體的壓強(qiáng)超過(guò)安全值時(shí),鍋內(nèi)的氣體會(huì)頂起限壓閥跑出一部分,使鍋內(nèi)氣體壓強(qiáng)減少,保證高壓鍋安全使用。空心柱小孔的橫截面積為10mm
2,大氣壓為1.0×10
5Pa,高壓鍋工作時(shí)鍋內(nèi)氣體最大壓強(qiáng)為1.8×10
5Pa.(g取10N/kg)
(1)用高壓鍋燒水至沸騰時(shí),水的溫度
100℃;(選填“>”、“<”或“=”)
(2)計(jì)算鍋內(nèi)外氣體的最大壓強(qiáng)差
Pa;
(3)計(jì)算限壓閥的質(zhì)量
g。