25．“稻香秫熟暮秋天，阡陌縱橫萬畝連”“夜來南風起，小麥覆隴黃”，農作物收獲的金黃色給人以無盡遐想。水稻種子和小麥種子中富含淀粉，油菜種子中富含脂肪。在種子萌發(fā)過程中，細胞中的相關物質會發(fā)生一系列的變化。請回答下列問題：
（1）秋季植物葉片變黃主要是葉綠素和類胡蘿卜素的比例改變造成的。在水熱光照充足的春季，若植物脈間缺綠、葉片變黃，光合作用速率顯著下降，則栽培植物的土壤中最有可能缺乏
元素。
（2）種子萌發(fā)過程中，細胞代謝旺盛，細胞中自由水/結合水的比值
（選填“上升”或“下降”）。
（3）油菜種子萌發(fā)初期，因供能需要，脂肪先轉化為糖類。在萌發(fā)前，油菜種子和水稻種子細胞共同大量含有的一類多糖是
（選填“纖維素”或“糖原”）。
（4）水稻種子萌發(fā)過程中，淀粉在α-淀粉酶，β-淀粉酶，麥芽糖酶催化下，經一系列過程逐步水解為麥芽糖、葡萄糖。α-淀粉酶，β-淀粉酶，麥芽糖酶都是蛋白質，蛋白質的基本單位的結構通式可以表示為
。不同物種的β-淀粉酶差異很大，這是因為不同生物的DNA分子具有多樣性。關于造成DNA分子多樣性的原因，不正確的是
。
A．脫氧核苷酸的數目具有多樣性
B．脫氧核苷酸的連接方式具有多樣性
C．脫氧核苷酸排列順序具有多樣性
D．DNA分子空間結構具有多樣性
（5）水稻種子萌發(fā)過程中，淀粉經一系列過程逐步水解為麥芽糖、葡萄糖?，F有萌發(fā)1日、3日、5日、7日、9日的若干水稻種子，興趣小組為了探究這些種子中的淀粉是否水解及水解程度。設計了如下實驗：
首先取等量的萌發(fā)1日、3日、5日、7日、9日的水稻種子分別制成勻漿，各取2mL置于甲、乙兩組試管中，并編號甲1、甲2、甲3、甲4、甲5；乙1、乙2、乙3、乙4、乙5。
接著實驗同學向甲組試管中依次加入等量碘溶液并充分振蕩，向乙組試管中
。
（請寫出實驗組同學對乙組試管進行的操作）
①若觀察到
現象，可得到結論為淀粉部分水解。
②若觀察到
現象，可得到結論為淀粉完全水解。
