碘元素對(duì)青少年智力發(fā)育影響很大,加碘鹽通常在食鹽中加入碘酸鉀(KIO3).如表是超市上銷(xiāo)售的一種加碘食鹽標(biāo)簽上部分文字說(shuō)明.
食鹽 成分:NaCl.KIO3 含碘:20mg/kg 重量:500g 食用注意:勿長(zhǎng)時(shí)間加熱 保存:防潮 |
請(qǐng)回答問(wèn)題:
(1)碘酸鉀中鉀.碘.氧三種元素質(zhì)量比為:
39:127:48
39:127:48
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(2)碘酸鉀中碘元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
59.3%
59.3%
(3)每袋該食鹽中碘元素的質(zhì)量為:
10
10
mg.
(4)從標(biāo)簽可知碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì):
受熱容易分解
受熱容易分解
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(5)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦,一個(gè)18歲的青少年每天攝入碘元素質(zhì)量0.15mg.假如這些碘元素全部來(lái)源于該食鹽,則青少年每天應(yīng)攝入該食鹽
7.5
7.5
g.