當我們細細咀嚼饅頭時,會感覺到有甜味。小剛同學猜測,可能是在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下,口腔中的唾液使饅頭變甜了。于是他做了如下實驗,實驗過程如圖。
(1)該同學將饅頭切成碎屑、做成糨糊并振蕩,這是為了模擬
牙齒的咀嚼
牙齒的咀嚼
和
舌的攪拌
舌的攪拌
。
(2)實驗過程D中,滴加碘液后①號試管內(nèi)液體的顏色將
變藍
變藍
,原因是
清水對淀粉無消化作用,淀粉遇碘液變藍
清水對淀粉無消化作用,淀粉遇碘液變藍
。②號試管內(nèi)液體的顏色將
不變藍
不變藍
,原因是
唾液中的唾液淀粉酶能將淀粉分解為麥芽糖,因此加入碘液后不變藍
唾液中的唾液淀粉酶能將淀粉分解為麥芽糖,因此加入碘液后不變藍
。
(3)該對照實驗中,實驗變量是
唾液
唾液
;設置①號試管的作用是
形成對照
形成對照
。