某方便面面餅的營養(yǎng)成分表如表所示（其中碳水化合物主要指淀粉）：
| 主要營養(yǎng)成分 |
| 項目 面餅（每份115g） |
| 能量 2318kJ 蛋白質(zhì) 10.0g 油脂 23.6g 碳水化合物 75g 鈉 993mg |
C
C
（填字母序號，下同）。A．單質(zhì)
B．分子
C．元素
（2）營養(yǎng)成分表中缺少人體必需的維生素。人體缺乏維生素C會引起
壞血病
壞血病
。（3）油脂與糖類的組成元素相同，但是它們的性質(zhì)不同，原因是
分子構(gòu)成不同
分子構(gòu)成不同
。（4）“能燃燒的面條不安全，是因為含有添加劑”的消息，從化學的視角分析缺乏科學依據(jù)。
①面條是以面粉為原料制作而成的。面粉的主要成分淀粉[化學式為（C6H10O5）n]是可以燃燒的，淀粉充分燃燒的產(chǎn)物是
二氧化碳和水
二氧化碳和水
；面粉燃燒過程中可聞到燒焦羽毛氣味，面粉中還含有的營養(yǎng)物質(zhì)是 蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
。②為避免面粉廠車間發(fā)生爆炸事故，生產(chǎn)過程可采取的措施有
BC
BC
。A．密封門窗，隔絕氧氣
B．嚴禁吸煙，杜絕火源
C．輕拿輕放，減少粉塵揚起
D．提高面粉的著火點
③優(yōu)質(zhì)的面粉來自優(yōu)良的小麥。為了提高生長期小麥的抗倒伏能力，需施加
鉀
鉀
肥。【答案】C；壞血病；分子構(gòu)成不同；二氧化碳和水；蛋白質(zhì)；BC；鉀
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/5/23 20:38:36組卷：8引用：2難度：0.6
相似題
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1．從“絲綢之路”到“一帶一路”的倡議，促進了東西方經(jīng)濟、文化的交流。
（1）“絲綢之路”把中國的絲綢、茶葉等傳入西方，將西方的寶石等傳入中國。
①絲綢的主要成分是。
A．纖維素 B．蛋白質(zhì) C．糖類 D．維生素
②新鮮茶葉中含維生素C，缺乏會得病。
③寶石的成分復雜，其中所含的Al2O3金屬材料（選填“是”或“否”）。寫出鋁離子的符號。
（2）能源合作是“一帶一路”的重要內(nèi)容，中緬油氣管道將石油和天然氣輸入中國。
①將石油分離得到汽油、煤油等不同產(chǎn)品是（選填“物理變化”或“化學變化”）。
②寫出天然氣燃燒的方程式；做飯時，燃氣灶的火焰呈黃色，鍋底出現(xiàn)黑色，則需要調(diào)大爐具進風口，其原理：。
③溫室效應是由CO2、CO、SO2氣體中的氣體造成的。發(fā)布：2024/11/11 8:0:1組卷：85引用：7難度：0.7 -
2．化學就在我們身邊，用所學過的知識回答下列問題：
（1）我市正在學校實施免費營養(yǎng)餐工程，某校食堂某日給同學們提供的食物有：米飯、肉末、豆腐、黃瓜等，其中含有較多維生素的是，含有較多蛋白質(zhì)的是．
（2）進入久未開啟的菜窖前，必須先做實驗；為防止照片褪色，可將照片塑封（用塑料薄膜封閉），目的是隔絕；防毒面具的濾毒罐里盛放了一定量的活性炭，目的是用來除去有毒氣體，這是利用了活性炭的性．
（3）“垃圾是放錯地方的資源”．請你應用學到的化學知識參與有關廢品收購的實踐活動．
①假如你在打掃衛(wèi)生，清理出下列物品：
A．廢紙 B．礦泉水瓶 C．易拉罐 D．霉變的蛋糕 E．果皮．
其中應放入“可回收垃圾箱”的是（填字母）；廢品收購人員發(fā)現(xiàn)金屬鋁做的易拉罐“不生銹”，而鐵生銹最厲害，便認為金屬鐵比鋁性質(zhì)活潑．你認為易拉罐“不生銹”原因是．
②廢舊電池中含有汞，如果隨意丟棄，會造成污染，威脅人類健康．汞的元素符號是，它在常溫下的狀態(tài)是．常用的干電池內(nèi)部填有氯化銨和二氧化錳等物質(zhì)，若通過分離得到氯化銨，在實驗室需進行的操作是：溶解、過濾和；得到的氯化銨在農(nóng)業(yè)上又可用作．發(fā)布：2024/11/18 8:0:1組卷：11引用：1難度：0.9 -
3．“H茶”為芝士（奶酪，是一種發(fā)酵的牛奶制品）現(xiàn)泡茶的原創(chuàng)者。自創(chuàng)立以來，受到年輕人歡迎，讓我國飲茶這一古老文化煥發(fā)出新的生命力。下列說法正確的是（ ?。?/h2>發(fā)布：2024/11/27 8:0:1組卷：37引用：3難度：0.7
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