實驗探究：
某中學生物科技活動興趣小組，在探究“淀粉在口腔內(nèi)的消化”時，進行了以下實驗。請回答下列問題。

試管編號 Ⅰ Ⅱ Ⅲ

饅頭碎屑或塊碎屑適量碎屑適量饅頭塊適量

清水或唾液 2mL唾液 A 2mL唾液

振蕩后保溫 37℃水浴中保持10分鐘

加入碘液 2滴

結果不變藍變藍部分變藍

（1）Ⅰ號試管與Ⅱ號試管要形成一組對照實驗，在Ⅱ號試管的A處應加入
2mL清水
2mL清水
，其變量是
唾液
唾液
。除了該變量不同，其他條件必須
相同
相同
，目的是
保證變量唯一
保證變量唯一
。
（2）Ⅰ號試管不變藍的原因是淀粉被
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
分解成了
麥芽糖
麥芽糖
。
（3）37℃保溫的目的是
模擬人體口腔的溫度，使酶的活性最強
模擬人體口腔的溫度，使酶的活性最強
。
（4）為了證明牙齒的咀嚼對淀粉有消化作用，應選用
I
I
和
Ⅲ
Ⅲ
兩支試管進行對照實驗。根據(jù)這兩支試管的結果，可得出結論：
牙齒的咀嚼對淀粉有消化作用
牙齒的咀嚼對淀粉有消化作用
。

【答案】2mL清水；唾液；相同；保證變量唯一；唾液淀粉酶；麥芽糖；模擬人體口腔的溫度，使酶的活性最強；I；Ⅲ；牙齒的咀嚼對淀粉有消化作用

【解答】

【點評】

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