閱讀材料，完成下列要求。
材料一：15世紀(jì)中葉，素有“航海家”之稱的亨利王子在葡萄牙設(shè)立航海學(xué)校，培養(yǎng)航海人才，獎勵航海事業(yè)，積極籌劃開辟繞過非洲到東方的新航路?！八髨D攫取香料貿(mào)易，他渴望傳播基督教福音”。由于“歐洲市場對香料的需求日益增加，而埃及對于轉(zhuǎn)口的東方貨物征稅很高，這種情況自然使發(fā)現(xiàn)一條直接通往東方的航路具有新的價值”。
——摘編自黃順利《地理大發(fā)現(xiàn)與中國海洋觀的演變》（1）根據(jù)材料一概括推進(jìn)新航路開辟的主要因素。
材料二：

由新大陸傳入舊大陸	由舊大陸傳入新大陸
玉米、番薯、火雞、豆莢類、番茄、南瓜、辣椒、花生、煙草、向日葵等	小麥、包心菜、檸檬、馬、牛、家雞、郁金香、橄欖、天花、麻疹等

（2）根據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)，給材料二擬定一個主題，并闡述其影響。

【考點】新航路的開辟；新航路開辟后的食物物種交流．

【答案】見試題解答內(nèi)容