我國豬肉價格在一段時間內上漲幅度較大，有關豬肉的一些問題也引起人們的格外關注．有資料顯示，肉類新鮮程度的變化會引起pH發(fā)生相應變化，變化關系如表（ ?。?br />
| 名稱 | 新鮮肉 | 次鮮肉 | 變質肉 |
| pH | 5.8～6.2 | 6.3～6.6 | ＞6.7 |
【考點】溶液的酸堿性與pH的關系．
【答案】C
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/9/19 0:0:8組卷：11引用：1難度：0.5
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