閱讀圖文資料，完成下列各題。
馬鈴薯性喜溫涼，其地下薯塊的形成和生長需要疏松透氣，濕潤（但忌漬水）、溫差較小的土壤環(huán)境。如圖示意馬鈴薯的傳統(tǒng)種植方式。
位于歐洲西部的荷蘭，是亞歐大陸橋的歐洲始發(fā)點(diǎn)，人口1726萬（2018年）。荷蘭是世界第十大土豆生產(chǎn)國，全國耕地面積中有大約四分之一種植馬鈴薯，馬鈴薯及其產(chǎn)品的出口量居世界第一位。在荷蘭，馬鈴薯從種植到加工是一個(gè)高度機(jī)械化的過程，并擁有最前沿的種子研發(fā)技術(shù)。荷蘭馬鈴薯口感糯中帶甜，果皮呈淺黃色，色澤比普通馬鈴薯好，營養(yǎng)價(jià)值相對較高。

（1）分析荷蘭成為世界第一大馬鈴薯出口國的社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件。
（2）評價(jià)傳統(tǒng)“壟溝”結(jié)構(gòu)對馬鈴薯生長的影響。