三孢布拉氏霉為單細(xì)胞的霉菌，能產(chǎn)生β-胡蘿卜素，可用于工業(yè)生產(chǎn)?；卮鹣铝袉栴}：
（1）工業(yè)生產(chǎn)中發(fā)酵罐內(nèi)的培養(yǎng)基屬于

液體

液體

（填“液體”或“固體”）培養(yǎng)基，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與三孢布拉氏霉充分接觸，菌絲體生長(zhǎng)迅速。培養(yǎng)三孢布拉氏霉時(shí)需將培養(yǎng)基pH調(diào)至

酸性

酸性

（填“酸性”“中性”或“堿性”）。在接入菌種前，應(yīng)對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行

高壓蒸汽

高壓蒸汽

滅菌，以避免雜菌污染。
（2）三孢布拉氏霉含有β-胡蘿卜素合成的關(guān)鍵酶--八氫番茄紅素合成酶（PSY），可根據(jù)

分子帶電性質(zhì)的差異以及分子本身的大小、形狀

分子帶電性質(zhì)的差異以及分子本身的大小、形狀

（答出兩點(diǎn)即可）等特性的差異借助電場(chǎng)將PSY與其他蛋白質(zhì)分離。再采用

化學(xué)結(jié)合法、物理吸附法

化學(xué)結(jié)合法、物理吸附法

（答出兩種方法）固定化PSY，應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)。
（3）在提取胡蘿卜素的常用方法中，其提取的效率主要決于

萃取劑的性質(zhì)和使用量

萃取劑的性質(zhì)和使用量

，提取到的胡蘿卜素粗品，在實(shí)驗(yàn)室中通常需通過

紙層析

紙層析

法進(jìn)行鑒定。若觀察到

樣品具有與標(biāo)準(zhǔn)樣對(duì)應(yīng)的色素帶

樣品具有與標(biāo)準(zhǔn)樣對(duì)應(yīng)的色素帶

則說明β-胡蘿卜素提取成功。