烹制牛排時，為了使牛排吃起來更加軟嫩可口，通常會在烹飪前加少量嫩肉粉。嫩肉粉中含有一種酶，它可以分解（ ?。?/h1>
【考點】酶的催化作用．
【答案】D
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：22引用：2難度：0.5
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