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烹制牛排時，為了使牛排吃起來更加軟嫩可口，通常會在烹飪前加少量嫩肉粉。嫩肉粉中含有一種酶，它可以分解（　?。?/div>
【考點】酶的催化作用．
【答案】D
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：22難度：0.5
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  • 菁優(yōu)網1．為探究唾液對淀粉的消化作用，小明設置了如圖所示實驗裝置。已知甲試管加入的是淀粉液和唾液，則乙試管中應加入（　　）
    發(fā)布：2024/7/31 8:0:9組卷：3引用：1難度：0.5
  • 2．體液的pH能夠反映人體的健康狀況，如下表是四種體液的正常pH范圍。據表可知，體液在正常pH范圍酸性最強的是（　?。?
    體液 唾液 胃液 血液 尿液
    正常pH范圍 6.6-7.1 0.8-1.5 7.35-7.45 4.6-8.0
    發(fā)布：2024/7/25 8:0:9組卷：1引用：1難度：0.5
  • 菁優(yōu)網3．如圖表示在最適溫度（37℃）下，一定量的淀粉在唾液淀粉酶的催化下分解產生的麥芽糖量隨時間變化的曲線。若將實驗溫度設為40℃，則圖中e點和d點位置移動正確的是（　　）
    發(fā)布：2024/7/27 8:0:9組卷：22引用：2難度：0.5
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