食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填氣體、放置干燥劑和脫氧劑等.根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)選用合適的物質(zhì)用于食品保鮮,對于保證食品安全和人體健康具有重要的意義.
(1)氮氣是常用的充填氣體.你認為選用氮氣的主要原因是氮氣的化學性質(zhì)不活潑,對人體無害,原料易得,價格經(jīng)濟氮氣的化學性質(zhì)不活潑,對人體無害,原料易得,價格經(jīng)濟.
(2)生石灰是常用的干燥劑.請你用化學方程式表示選用生石灰的原因CaO+H2O═Ca(OH)2 CaO+H2O═Ca(OH)2 .
【答案】氮氣的化學性質(zhì)不活潑,對人體無害,原料易得,價格經(jīng)濟;CaO+H2O═Ca(OH)2
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:32引用:12難度:0.5
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