某同學(xué)為了認(rèn)識(shí)食物腐敗的主要原因,探究食物保鮮的方法,設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)裝置,如圖,請(qǐng)據(jù)此回答:
(1)在安置好裝置之后,利用酒精燈和其他儀器將試管內(nèi)的肉湯煮沸,其主要目的是高溫殺滅肉湯內(nèi)的細(xì)菌等微生物高溫殺滅肉湯內(nèi)的細(xì)菌等微生物。
(2)除實(shí)驗(yàn)裝置中給出的細(xì)菌生活的基本條件外,還需要適宜的溫度適宜的溫度。彎曲玻璃管的作用是阻止外界細(xì)菌進(jìn)入B試管內(nèi)阻止外界細(xì)菌進(jìn)入B試管內(nèi)。
(3)肉湯將會(huì)腐敗的試管是:AA。
(4)請(qǐng)你舉出一種與該實(shí)驗(yàn)中肉湯保存原理相同的商品:牛奶牛奶。
【考點(diǎn)】食品的腐敗原因.
【答案】高溫殺滅肉湯內(nèi)的細(xì)菌等微生物;適宜的溫度;阻止外界細(xì)菌進(jìn)入B試管內(nèi);A;牛奶
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:108引用:28難度:0.3
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