當(dāng)前位置： 2023-2024學(xué)年浙江省溫州市鹿城區(qū)八年級(jí)（上）期中科學(xué)模擬練習(xí)試卷（一）> 試題詳情

蔬菜加工企業(yè)為了避免蔬菜在長(zhǎng)途運(yùn)輸、貯存等環(huán)節(jié)中腐爛變質(zhì)及高溫殺菌時(shí)對(duì)蔬菜營(yíng)養(yǎng)成分的破壞，常常對(duì)蔬菜進(jìn)行真空脫水，使之成為脫水蔬菜。從物理學(xué)的角度看，真空脫水的道理是（　?。?/h1>

A．真空環(huán)境的溫度極低，可使蔬菜中的水分迅速凝固并升華，從而實(shí)現(xiàn)脫水

B．真空環(huán)境的溫度很高，可使蔬菜中的水分在短時(shí)間內(nèi)迅速汽化，從而實(shí)現(xiàn)脫水

C．真空環(huán)境的氣壓很低，降低了水的沸點(diǎn)，使蔬菜中的水分迅速汽化，從而實(shí)現(xiàn)脫水

D．真空環(huán)境的空氣密度很小可迅速提高蔬菜中水分子的運(yùn)動(dòng)速度，從而實(shí)現(xiàn)脫水

【考點(diǎn)】沸點(diǎn)及沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系．

【答案】C

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：16引用：3難度：0.5

相似題

1．如圖所示的示意圖，鍋蓋上有一個(gè)豎直空心柱為排氣孔，空心柱上配有一個(gè)限壓閥，當(dāng)內(nèi)部的氣體壓強(qiáng)超過(guò)安全值時(shí)，鍋內(nèi)氣體就會(huì)沖開(kāi)限壓閥，放出一部分水蒸氣，使鍋內(nèi)氣體壓強(qiáng)減小.現(xiàn)有一個(gè)直徑為22cm,空心柱小孔的橫截面積為10mm²，質(zhì)量為100g的限壓閥，用它來(lái)煮飯，若當(dāng)時(shí)的大氣壓為1.0×10⁵Pa。問(wèn)：
（1）高壓鍋是利用液體的沸點(diǎn)隨著氣壓的升高而
工作的。
（2）此時(shí)鍋內(nèi)部氣體的最大壓強(qiáng)是多少？
（3）該高壓鍋在大氣壓強(qiáng)為0.8×10⁵Pa的地區(qū)使用時(shí)，要保證水的沸點(diǎn)與上題一樣，則應(yīng)換一個(gè)質(zhì)量為多大的限壓閥？（g取10N/kg）
發(fā)布：2024/11/13 13:0:1組卷：178引用：2難度：0.5
解析
2．如圖所示，燒瓶?jī)?nèi)水沸騰后把燒瓶從火焰上拿開(kāi)。水會(huì)停止沸騰。迅速塞上瓶塞，把燒瓶倒置并向瓶底澆冷水，會(huì)看到什么現(xiàn)象？為什么？
發(fā)布：2024/11/11 6:0:1組卷：47引用：3難度：0.5
解析
3．如圖為標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，燒水壺?zé)_(kāi)水的過(guò)程，要使水壺中的熱水溫度超過(guò)100℃，下列做法可行的是（　?。?/h2>
A．增加火焰溫度
B．延長(zhǎng)燒水的時(shí)間
C．把水壺口塞個(gè)木塞
D．把水壺上方空氣抽走一些
發(fā)布：2024/11/11 7:30:1組卷：38引用：1難度：0.5
解析

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2．如圖所示，燒瓶?jī)?nèi)水沸騰后把燒瓶從火焰上拿開(kāi)。水會(huì)停止沸騰。迅速塞上瓶塞，把燒瓶倒置并向瓶底澆冷水，會(huì)看到什么現(xiàn)象？為什么？

3．如圖為標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，燒水壺?zé)_(kāi)水的過(guò)程，要使水壺中的熱水溫度超過(guò)100℃，下列做法可行的是（ ?。?/h2>

2．如圖所示，燒瓶?jī)?nèi)水沸騰后把燒瓶從火焰上拿開(kāi)。水會(huì)停止沸騰。迅速塞上瓶塞，把燒瓶倒置并向瓶底澆冷水，會(huì)看到什么現(xiàn)象？為什么？

3．如圖為標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，燒水壺?zé)_(kāi)水的過(guò)程，要使水壺中的熱水溫度超過(guò)100℃，下列做法可行的是（　?。?/h2>