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菁優(yōu)網(wǎng)高壓鍋是家庭廚房中常見的炊具，利用它可以將食物加熱到100℃以上，以下是某同學(xué)對高壓鍋優(yōu)點(diǎn)的描述以及使用過程中的部分操作。請用所學(xué)的科學(xué)知識(shí)或原理加以解釋。
（1）利用它可以縮短食物烹制的時(shí)間；
（2）有時(shí)為了盡快打開它，可采用冷水沖淋的方法。

【答案】見試題解答內(nèi)容
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：43引用：1難度：0.5
相似題

  • 菁優(yōu)網(wǎng)1．如圖所示的示意圖，鍋蓋上有一個(gè)豎直空心柱為排氣孔，空心柱上配有一個(gè)限壓閥，當(dāng)內(nèi)部的氣體壓強(qiáng)超過安全值時(shí)，鍋內(nèi)氣體就會(huì)沖開限壓閥，放出一部分水蒸氣，使鍋內(nèi)氣體壓強(qiáng)減小.現(xiàn)有一個(gè)直徑為22cm,空心柱小孔的橫截面積為10mm2，質(zhì)量為100g的限壓閥，用它來煮飯，若當(dāng)時(shí)的大氣壓為1.0×105Pa。問：
    （1）高壓鍋是利用液體的沸點(diǎn)隨著氣壓的升高而
    工作的。
    （2）此時(shí)鍋內(nèi)部氣體的最大壓強(qiáng)是多少？
    （3）該高壓鍋在大氣壓強(qiáng)為0.8×105Pa的地區(qū)使用時(shí)，要保證水的沸點(diǎn)與上題一樣，則應(yīng)換一個(gè)質(zhì)量為多大的限壓閥？（g取10N/kg）

    發(fā)布：2024/11/13 13:0:1組卷：178引用：2難度：0.5

  • 菁優(yōu)網(wǎng)2．如圖為標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，燒水壺?zé)_水的過程，要使水壺中的熱水溫度超過100℃，下列做法可行的是（　　）

    發(fā)布：2024/11/11 7:30:1組卷：38引用：1難度：0.5

  • 3．瓶裝液化石油氣主要成分是烷烴和烯烴系列的混合物，在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下各成分的沸點(diǎn)如表所示，常溫下液化石油氣很難用盡，瓶內(nèi)常有殘留物。該殘留物的主要成分是（　?。?br />
    物質(zhì) 乙烷 丙烷 丁烷 戊烷
    沸點(diǎn)（℃） -88.6 -42.2 -0.5 36.1
    物質(zhì) 乙烯 丙烯 丁烯 戊烯
    沸點(diǎn)（℃） -102.4 -47.7 -6.5 30.1

    發(fā)布：2024/11/16 12:0:2組卷：16引用：1難度：0.5
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