某實驗小組做了“唾液對饅頭碎屑是否有消化作用”的探究實驗，該小組實驗情況如下表，請你依據(jù)下表分析實驗。
| 加入的物質(zhì) | 處理方法 | 檢驗方法 | |
| 1號試管 | 饅頭碎屑+2毫升唾液 | 充分?jǐn)嚢韬蠓湃?7℃的水中10分鐘 | 加兩滴碘液 |
| 2號試管 | 饅頭碎屑+2毫升清水 | 充分?jǐn)嚢韬蠓湃?7℃的水中10分鐘 | 加兩滴碘液 |
（2）作出的假設(shè)：
唾液對饅頭碎屑有（或沒有）消化作用
唾液對饅頭碎屑有（或沒有）消化作用
。（3）1號試管與2號試管是一組
對照
對照
實驗，實驗的變量是 唾液
唾液
。（4）滴加碘液后，一號試管不變藍，因為口腔唾液中的
淀粉酶
淀粉酶
能使部分淀粉轉(zhuǎn)變成麥芽糖。（5）步驟中的“充分?jǐn)嚢琛毕喈?dāng)與口腔中
舌的攪拌
舌的攪拌
的作用。（6）如要探究“溫度對唾液消化淀粉是否有影響”，請完善下列需要更改的設(shè)計方案：
①兩支試管中應(yīng)滴加等量的
唾液
唾液
；②1號試管放入37℃的溫水中，2號試管放在
0℃或80℃以上的熱水
0℃或80℃以上的熱水
中。【答案】唾液對饅頭碎屑有（或沒有）消化作用；對照；唾液；淀粉酶；舌的攪拌；唾液；0℃或80℃以上的熱水
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：4引用：1難度：0.4
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1．某生物學(xué)興趣小組進行探究“饅頭在口腔中的消化”實驗，在下列7支試管中均加入等量的饅頭（清水河唾液均為2毫升），根據(jù)所學(xué)的生物學(xué)知識回答下列問題：
（1）試管①不變藍的原因是試管 物質(zhì) 是否攪拌 溫度/℃ 時間/分 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 不變藍 ② 碎饅頭+清水 攪拌 37 10 加 變藍 ③ 碎饅頭+唾液 不攪拌 37 10 加 部分變藍 ④ 未切碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 部分變藍 ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 100 10 加 變藍 ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 0 10 加 變藍 ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37 5 加 部分變藍 。
（2）試管②變藍的原因是。
（3）在上述實驗中，①和③是一組對照實驗，探究的是對消化的影響。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組對照實驗？。
（5）除此之外，請你再從表中選出一組對照實驗，變量是。
（6）實驗證明饅頭的主要成分是淀粉，在實驗室里如何證明饅頭中所含的淀粉是有機物？。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：7引用：1難度：0.4 -
2．“饅頭在口腔中的消化”實驗。
在下列7支試管中加入等量的饅頭（清水和唾液均為2毫升）：
（1）試管①不變藍的原因是：試管 物質(zhì) 是否攪拌 溫度 時間 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 不變藍 ② 碎饅頭+清水 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ③ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 ④ 未切碎的饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 。
（2）在上述實驗中，①和③是一組對照實驗，探究的是對消化的影響。
（3）如果探究牙齒在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組：。
（4）除此之外，請你再從表中選出一組對照實驗，并說明探究的因素是什么？
（5）實驗證明饅頭的主要成分是淀粉，在實驗室里你如何利用饅頭證明淀粉是有機物？發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.4 -
3．某同學(xué)做了“饅頭在口腔中的變化”的實驗。他向A、B試管中加入的物質(zhì)如表格所示，將兩支試管充分?jǐn)嚢韬螅湃胧⒂?7℃的溫水中，10分鐘后取出，待冷卻后各加入2滴碘。稍后觀察實驗現(xiàn)象：
（1）表格中的①處應(yīng)填試管 加入的物質(zhì) 加碘后的現(xiàn)象 A 饅頭碎屑+2毫升唾液 ② B 饅頭碎屑+①清水 變藍 。
（2）②處的實驗現(xiàn)象是，原因是淀粉在口腔內(nèi)被唾液分解成。
（3）根據(jù)實驗現(xiàn)象得出的結(jié)論是：。
（4）淀粉在消化道的內(nèi)被徹底分解成葡萄糖，最終在組織細(xì)胞內(nèi)被氧化分解，為人體生命活動提供所需要的。
（5）淀粉屬于糖類。糖類、脂肪和都是組成細(xì)胞的主要有機物。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：88引用：1難度：0.3
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