試卷征集
加入會員
操作視頻

以下是某食品配料表的一部分,請回答相關問題:
配料:雞蛋、小麥粉、植物油、檸檬黃、食用鹽、乳酸鈣、苯甲酸鈉
(1)該食品配料中富含蛋白質(zhì)的成分是
雞蛋
雞蛋
,富含油脂的成分是
植物油
植物油
,富含糖類的成分是
小麥粉
小麥粉
,屬于食品著色劑的是
檸檬黃
檸檬黃
,屬于營養(yǎng)強化劑的是
乳酸鈣
乳酸鈣
,
屬于調(diào)味劑的是
食用鹽
食用鹽
,屬于防腐劑的是
苯甲酸鈉
苯甲酸鈉

(2)食物中的營養(yǎng)成分在人體內(nèi)被消化吸收,維持人的正常生命活動.其中淀粉在人體內(nèi)最終水解成
葡萄糖
葡萄糖
,油脂在人體內(nèi)最終水解成高級脂肪酸和
甘油
甘油
,蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是
氨基酸
氨基酸

【答案】雞蛋;植物油;小麥粉;檸檬黃;乳酸鈣;食用鹽;苯甲酸鈉;葡萄糖;甘油;氨基酸
【解答】
【點評】
聲明:本試題解析著作權屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復制發(fā)布。
發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:17引用:3難度:0.5
相似題
  • 1.下列物質(zhì)不能用作食品添加劑的是(  )

    發(fā)布:2024/11/10 12:0:1組卷:187引用:17難度:0.9
  • 2.現(xiàn)代生活需要人們有一定的科學素養(yǎng),下列有關化學的科學常識正確的是(  )

    發(fā)布:2024/11/18 1:0:2組卷:65引用:3難度:0.8
  • 3.化學在生產(chǎn)和生活中有重要的應用.下列說法正確的是(  )

    發(fā)布:2024/11/11 8:0:1組卷:40引用:1難度:0.9
小程序二維碼
把好題分享給你的好友吧~~
APP開發(fā)者:深圳市菁優(yōu)智慧教育股份有限公司| 應用名稱:菁優(yōu)網(wǎng) | 應用版本:5.0.7 |隱私協(xié)議|第三方SDK|用戶服務條款
本網(wǎng)部分資源來源于會員上傳,除本網(wǎng)組織的資源外,版權歸原作者所有,如有侵犯版權,請立刻和本網(wǎng)聯(lián)系并提供證據(jù),本網(wǎng)將在三個工作日內(nèi)改正