發(fā)酵工程中嚴(yán)格控制發(fā)酵條件是保證發(fā)酵正常進(jìn)行，得到質(zhì)量高、產(chǎn)量多的理想產(chǎn)物的關(guān)鍵。通常所指的發(fā)酵條件不包括（　?。?/h1>

A．溫度

B．溶氧量

C．pH

D．酶的含量

【答案】D

【解答】

【點(diǎn)評】

聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。

發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：4引用：3難度：0.6

相似題

1．發(fā)酵罐內(nèi)發(fā)酵是發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)，下列哪項(xiàng)不是發(fā)酵過程中要完成的事（　　）

A．隨時(shí)取樣檢測培養(yǎng)液中的微生物數(shù)目、產(chǎn)物濃度

B．不斷添加菌種

C．及時(shí)添加必需的培養(yǎng)液組分

D．嚴(yán)格控制溫度、pH、溶解氧、通氣量與轉(zhuǎn)速等發(fā)酵條件

發(fā)布：2024/11/13 23:0:1組卷：39引用：8難度：0.6

A．發(fā)酵中所使用的谷氨酸棒狀桿菌菌種可從自然界篩選也可通過雜交育種獲得

B．為了保證發(fā)酵產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)，圖中發(fā)酵配料及發(fā)酵罐需經(jīng)過嚴(yán)格的滅菌

C．在發(fā)酵過程中，通過加料口取樣，隨時(shí)監(jiān)測產(chǎn)物濃度和微生物數(shù)量

D．發(fā)酵過程中需通入無菌空氣，并通過攪拌使培養(yǎng)液與菌種充分接觸后關(guān)閉通氣口

發(fā)布：2024/11/11 12:30:6組卷：6引用：1難度：0.6

A．發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)是菌種的選育和擴(kuò)大培養(yǎng)

B．通過發(fā)酵工程可以從微生物細(xì)胞中提取單細(xì)胞蛋白

C．發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物、酶及菌體本身

D．發(fā)酵過程中，條件變化會影響微生物的生長繁殖，但不會影響微生物的代謝途徑

發(fā)布：2024/11/11 12:30:6組卷：30引用：7難度：0.6

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