5月20日是“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”，均衡的營(yíng)養(yǎng)和科學(xué)的運(yùn)動(dòng)有機(jī)結(jié)合，才能增強(qiáng)學(xué)生的體質(zhì)。
（1）食物燃燒放出的熱能使水溫升高，我們可以通過(guò)測(cè)量水溫的變化來(lái)確定不同食物的熱價(jià)。某生物小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表：依據(jù)結(jié)果得出的結(jié)論是 核桃仁含有的能量比花生仁、大米的多核桃仁含有的能量比花生仁、大米的多。
| 食物 | 花生仁 | 大米 | 核桃仁 |
| 質(zhì)量/g | 1 | 1 | 1 |
| 水/mL | 10 | 10 | 10 |
| 溫度上升/℃ | 42 | 26 | 50 |
| 步驟裝置 | 試管A | 試管B | 試管C | 試管D |
| 1 | 加入饅頭碎屑 | 加入饅頭塊 | ||
| 2 | 加入2mL唾液 | 加入2mL清水 | 加入2mL唾液 | |
| 3 | 充分?jǐn)嚢?/td> | 不攪拌 | ||
| 4 | 置入冰塊中 | 置于37℃溫水中5～10分鐘 | ||
| 5 | 滴加2滴碘液，搖勻 | |||
| 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 | 變藍(lán) | 不變藍(lán) | 變藍(lán) | 變藍(lán) |
分解淀粉
分解淀粉
。②比較試管A和B的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可知，
溫度
溫度
是影響唾液淀粉酶活性的因素。③如果將試管B和D作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)你提出一個(gè)相關(guān)的探究問(wèn)題：
淀粉的消化與牙齒的咀嚼、舌的攪拌有關(guān)嗎？
淀粉的消化與牙齒的咀嚼、舌的攪拌有關(guān)嗎？
。（3）小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)的主要場(chǎng)所。小腸長(zhǎng)5～6米，其內(nèi)表面有大量的
環(huán)形皺襞
環(huán)形皺襞
和成千上萬(wàn)條小腸絨毛
小腸絨毛
，使它具有巨大的表面積來(lái)消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，淀粉最終消化成的小分子物質(zhì) 葡萄糖
葡萄糖
進(jìn)入 循環(huán)
循環(huán)
系統(tǒng)，最終隨血液運(yùn)送到全身各處。【考點(diǎn)】探究發(fā)生在口腔內(nèi)的化學(xué)消化．
【答案】核桃仁含有的能量比花生仁、大米的多；分解淀粉；溫度；淀粉的消化與牙齒的咀嚼、舌的攪拌有關(guān)嗎？；環(huán)形皺襞；小腸絨毛；葡萄糖；循環(huán)
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：2引用：1難度：0.4
相似題
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1．某生物學(xué)興趣小組進(jìn)行探究“饅頭在口腔中的消化”實(shí)驗(yàn)，在下列7支試管中均加入等量的饅頭（清水河唾液均為2毫升），根據(jù)所學(xué)的生物學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：
（1）試管①不變藍(lán)的原因是試管 物質(zhì) 是否攪拌 溫度/℃ 時(shí)間/分 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 不變藍(lán) ② 碎饅頭+清水 攪拌 37 10 加 變藍(lán) ③ 碎饅頭+唾液 不攪拌 37 10 加 部分變藍(lán) ④ 未切碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 部分變藍(lán) ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 100 10 加 變藍(lán) ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 0 10 加 變藍(lán) ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37 5 加 部分變藍(lán) 。
（2）試管②變藍(lán)的原因是。
（3）在上述實(shí)驗(yàn)中，①和③是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的是對(duì)消化的影響。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)？。
（5）除此之外，請(qǐng)你再?gòu)谋碇羞x出一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是。
（6）實(shí)驗(yàn)證明饅頭的主要成分是淀粉，在實(shí)驗(yàn)室里如何證明饅頭中所含的淀粉是有機(jī)物？。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：7引用：1難度：0.4 -
2．某同學(xué)做了“饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)。他向A、B試管中加入的物質(zhì)如表格所示，將兩支試管充分?jǐn)嚢韬?，放入盛?7℃的溫水中，10分鐘后取出，待冷卻后各加入2滴碘。稍后觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：
（1）表格中的①處應(yīng)填試管 加入的物質(zhì) 加碘后的現(xiàn)象 A 饅頭碎屑+2毫升唾液 ② B 饅頭碎屑+①清水 變藍(lán) 。
（2）②處的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是，原因是淀粉在口腔內(nèi)被唾液分解成。
（3）根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出的結(jié)論是：。
（4）淀粉在消化道的內(nèi)被徹底分解成葡萄糖，最終在組織細(xì)胞內(nèi)被氧化分解，為人體生命活動(dòng)提供所需要的。
（5）淀粉屬于糖類。糖類、脂肪和都是組成細(xì)胞的主要有機(jī)物。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：88引用：1難度：0.3 -
3．“饅頭在口腔中的消化”實(shí)驗(yàn)。
在下列7支試管中加入等量的饅頭（清水和唾液均為2毫升）：
（1）試管①不變藍(lán)的原因是：試管 物質(zhì) 是否攪拌 溫度 時(shí)間 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 不變藍(lán) ② 碎饅頭+清水 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍(lán) ③ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán) ④ 未切碎的饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán) ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍(lán) ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍(lán) ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán) 。
（2）在上述實(shí)驗(yàn)中，①和③是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的是對(duì)消化的影響。
（3）如果探究牙齒在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組：。
（4）除此之外，請(qǐng)你再?gòu)谋碇羞x出一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，并說(shuō)明探究的因素是什么？
（5）實(shí)驗(yàn)證明饅頭的主要成分是淀粉，在實(shí)驗(yàn)室里你如何利用饅頭證明淀粉是有機(jī)物？發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.4
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