當(dāng)前位置：新人教版九年級(jí)下冊(cè)《第12章化學(xué)與生活》2018年單元測(cè)試卷（14）> 試題詳情

2008年6月6日的《揚(yáng)子晚報(bào)》刊登了營(yíng)養(yǎng)專家向考生特別推薦的一份早餐食譜：一杯酸牛奶，一個(gè)雞蛋，適量的饅頭、面條和蔬菜、水果等．下列說法錯(cuò)誤的是（　?。?/h1>

A．饅頭、面條中含有淀粉

B．酸牛奶的pH＞7

C．雞蛋中含有蛋白質(zhì)

D．蔬菜、水果中含有維生素

【考點(diǎn)】食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素；溶液的酸堿性與pH的關(guān)系．

【答案】B

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。

當(dāng)前模式為游客模式，立即登錄查看試卷全部?jī)?nèi)容及下載

發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：32引用：24難度：0.9

相似題

1．陜西省歷史博物館被譽(yù)為“古都明珠，華夏寶庫(kù)”。
（1）五祀衛(wèi)鼎表面發(fā)生銹蝕生成銅綠[Cu₂（OH）₂CO₃]，從銅綠的化學(xué)式推知，銅生銹是銅與空氣中的氧氣、水和

共同作用的結(jié)果。
（2）博物館內(nèi)的歷代陶俑千姿百態(tài)。陶俑的主要化學(xué)成分是硅和鋁的鹽類，如CaSiO₃等，CaSiO₃中硅元素的化合價(jià)為

。
（3）每天入博物館參觀的人絡(luò)繹不絕。游客們攜帶的面包、蘋果、牛奶等食物中，富含蛋白質(zhì)的是

。
發(fā)布：2024/11/10 8:0:1組卷：10引用：3難度：0.8
解析
2．人類生存和社會(huì)發(fā)展離不開化學(xué)．
（1）學(xué)生食堂的營(yíng)養(yǎng)師們?yōu)槌跞瑢W(xué)沖刺中考竭盡全力，每日三餐為同學(xué)們精心準(zhǔn)備了多種營(yíng)養(yǎng)菜品，如：a.牛奶  b.時(shí)鮮蔬菜  c.大米干飯  d.各式花卷e.各種蛋品f.豆腐類等
①其中能提供大量維生素的是

；能提供大量蛋白質(zhì)的是

；能提供大量糖類物質(zhì)的是

（填字母代號(hào)）．
②流星雨同學(xué)早餐吃的是鮮肉小包、花生牛奶、鹵雞蛋；中餐吃的是米飯、水煮魚片、香菇丸子湯；晚餐吃的是咖喱兔柳飯、熊掌豆腐；夜宵吃的是醪糟湯圓．從科學(xué)攝入營(yíng)養(yǎng)角度看，流星雨同學(xué)缺乏

營(yíng)養(yǎng)素的攝入．
③流星雨同學(xué)每餐飯后都用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂?!--BA-->

的功能．
（2）鋁是當(dāng)前應(yīng)用最廣泛的金屬材料之一，鋁的化合物在日常生活和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中也有許多重要用途．
①元素周期期表中鋁元素的部分信息如圖所示，下列說法正確的是

．
A．鋁的元素符號(hào)是Al          B．鋁的原子序數(shù)是26.98
C．鋁的原子核內(nèi)質(zhì)子數(shù)是13     D．鋁在反應(yīng)中易得到電子
②家里的鋁制飲具不宜用鋼刷來擦洗，其原因是

．
③在建筑裝修中，常在鐵管表面刷一層“銀粉漆”，其實(shí)，銀粉就是金屬鋁粉；盛裝飲料的易拉罐和家用高壓鍋都是用鋁合金制造的；鋁合金還應(yīng)用于飛機(jī)制造上．作為材料，鋁及其合金與鋼鐵相比，其主要優(yōu)點(diǎn)有（答兩條）：

．
④明礬是一種含鋁的硫酸鹽，可用于凈水，這是因?yàn)槊鞯\溶于水生成的膠狀物可以

懸浮于水中的雜質(zhì)，使之從水中沉降出來．
⑤胃舒平是治療胃酸過多的常用藥物，其中含有的有效成分是氫氧化鋁，其治療原理用化學(xué)方程式表示

．
發(fā)布：2024/11/10 8:0:1組卷：22引用：1難度：0.5
解析
3．廚房是家居的重要組成部分，也是家庭日用化學(xué)品較為集中的場(chǎng)所。某班同學(xué)完成了“走進(jìn)廚房”實(shí)踐活動(dòng)，結(jié)合所學(xué)知識(shí)，完成下列小題。
（1）食材分類：同學(xué)們將廚房的食材按貯存要求進(jìn)行了分類，存放在冰箱中，并放入活性炭包，作用是

。我們可以從芹菜、西蘭花、蘋果等食物中獲取的營(yíng)養(yǎng)素主要是

。
（2）清潔行動(dòng)：小月同學(xué)在清洗餐具時(shí)滴了少量洗潔精，這是利用了洗潔精的

作用；在擦拭油煙機(jī)前，他關(guān)注到爐具清潔劑的主要成分含有燒堿，其化學(xué)式是

，對(duì)皮膚有腐蝕性，因而在使用中戴了專用手套。
（3）水質(zhì)檢測(cè)：樂樂同學(xué)想檢驗(yàn)自來水中是否含有較多的鈣鎂化合物，她取樣后加入適量

，觀察到產(chǎn)生較多浮渣；她認(rèn)為可以通過

來降低水的硬度。
（4）認(rèn)識(shí)燃料：同學(xué)們了解到家用燃?xì)獾闹饕煞种皇羌淄?，其完全燃燒的化學(xué)方程式為

，燃燒過程中能量轉(zhuǎn)化形式是

轉(zhuǎn)化為熱能。
發(fā)布：2024/11/13 8:0:1組卷：16引用：2難度：0.7
解析

把好題分享給你的好友吧~~

2008年6月6日的《揚(yáng)子晚報(bào)》刊登了營(yíng)養(yǎng)專家向考生特別推薦的一份早餐食譜：一杯酸牛奶，一個(gè)雞蛋，適量的饅頭、面條和蔬菜、水果等．下列說法錯(cuò)誤的是（ ?。?/h1>

2008年6月6日的《揚(yáng)子晚報(bào)》刊登了營(yíng)養(yǎng)專家向考生特別推薦的一份早餐食譜：一杯酸牛奶，一個(gè)雞蛋，適量的饅頭、面條和蔬菜、水果等．下列說法錯(cuò)誤的是（　?。?/h1>