探究某種食物中含有能量的多少，可以用食物燃燒放出的熱能使水溫升高的方法來測定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦（能量單位）的熱能。某興趣小組對不同食物中的能量進行測定，實驗結果如表，請據表回答下列問題。

食物名稱	花生仁	黃豆	核桃仁	大米
質量（克）	20	20	20	①
水（毫升）	50	50	50	50
溫度上升（℃）	2.2	1.4	3	1.3

（1）從該小組的實驗結果可以看出，花生仁、黃豆、核桃仁三種食物中，含能量最多的是

核桃仁

核桃仁

。
（2）食物中能夠燃燒的物質是來源于其中的

有機物

有機物

。
（3）大米的主要成分在人體內進行化學性消化的場所為

口腔、小腸

口腔、小腸

，人體消化、吸收的最主要器官與吸收相適應的結構特點

小腸長，小腸壁的內表面環(huán)形皺襞上有小腸絨毛，使小腸的吸收營養(yǎng)物質的面積大大增加；小腸絨毛內有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，小腸絨毛的壁和毛細血管壁都很薄，只由一層上皮細胞構成

小腸長，小腸壁的內表面環(huán)形皺襞上有小腸絨毛，使小腸的吸收營養(yǎng)物質的面積大大增加；小腸絨毛內有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，小腸絨毛的壁和毛細血管壁都很薄，只由一層上皮細胞構成

（寫出一點即可）。
（4）本實驗的實驗變量是

食物種類

食物種類

，為了盡量減少實驗結果的誤差，應該設置

重復實驗

重復實驗

。
（5）實驗中，①應該為20克，因為

在對照實驗中，除探究條件不同外，其他條件都應相同

在對照實驗中，除探究條件不同外，其他條件都應相同

。