現(xiàn)有兩種淀粉酶A與B，某生物興趣小組為探究不同溫度條件下這兩種淀粉酶的活性，設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)。
實(shí)驗(yàn)原理：溫度等條件可以影響酶的活性；淀粉在淀粉酶的催化作用下分解成麥芽糖；用分光光度計(jì)測(cè)量溶液的吸光度時(shí)，物質(zhì)含量越多，其吸光度越大，因此可測(cè)出物質(zhì)的相對(duì)含量。
實(shí)驗(yàn)材料：一定濃度的淀粉溶液、相同濃度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、溫度計(jì)等。
實(shí)驗(yàn)過(guò)程如表所示：
| 步驟組別 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
| Ⅰ.設(shè)置水浴缸溫度/ |
20 |
30 |
40 |
50 |
20 |
30 |
40 |
50 |
| Ⅱ.取8支試管各加入等量淀粉溶液（mL），分別保溫5min |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
| Ⅲ.另取8支試管各加入等量淀粉酶溶液，分別保溫5min |
酶A |
酶A |
酶A |
酶A |
酶B |
酶B |
酶B |
酶B |
| Ⅳ.將相同溫度兩個(gè)試管中的淀粉溶液與淀粉酶溶液混合搖勻，保溫5min |
實(shí)驗(yàn)結(jié)果：用分光光度計(jì)對(duì)各組淀粉含量進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果如圖所示。
（1）細(xì)胞中酶的作用機(jī)理是
降低化學(xué)反應(yīng)的活化能
降低化學(xué)反應(yīng)的活化能
，合成酶的場(chǎng)所是
核糖體和細(xì)胞核
核糖體和細(xì)胞核
。
（2）該實(shí)驗(yàn)的自變量是
溫度、酶的種類(lèi)
溫度、酶的種類(lèi)
，無(wú)關(guān)變量有
溶液的量、反應(yīng)時(shí)間、pH等
溶液的量、反應(yīng)時(shí)間、pH等
（填寫(xiě)兩項(xiàng)）。
（3）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，下列敘述正確的是
C
C
。
A．酶A在20℃條件時(shí)活性較高
B．酶A的活性一定小于酶B的活性
C．酶B在40℃條件時(shí)活性較高
D．大于50℃條件時(shí)，酶A完全失活
（4）此實(shí)驗(yàn)用分光光度計(jì)檢測(cè)底物淀粉的剩余量來(lái)表示酶的活性，能不能用斐林試劑檢測(cè)生成物麥芽糖的含量來(lái)表示酶的活性？
不能
不能
。原因是
斐林試劑檢測(cè)時(shí)需水浴加熱，會(huì)導(dǎo)致反應(yīng)體系溫度發(fā)生改變，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果
斐林試劑檢測(cè)時(shí)需水浴加熱，會(huì)導(dǎo)致反應(yīng)體系溫度發(fā)生改變，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果
。
