紫甘藍中富含花青素?；ㄇ嗨赜鏊嵝匀芤鹤兗t色，遇堿性溶液變藍色。在涼拌紫甘藍絲時，觀察到菜絲變成紅色，可能是加入了（　?。?/h1>

A．涼水

B．蔗糖

C．食鹽

D．食醋

【答案】D

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：1引用：1難度：0.5

相似題

1．以下推理正確的是（　?。?/h2>

A．堿性溶液能使酚酞試液變紅，所以能使酚酞試液變紅的溶液一定呈堿性

B．酸中都含有氫元素，所以含有氫元素的化合物一定是酸

C．酸堿中和反應生成鹽和水，所以生成鹽和水的反應一定是酸堿中和反應

D．碳酸鹽與鹽酸反應放出氣體，所以與鹽酸反應放出氣體的物質(zhì)一定是碳酸鹽

發(fā)布：2024/11/6 9:30:2組卷：7引用：4難度：0.5

2．天宮課堂中，宇航員通過實驗呈現(xiàn)了“奧運五環(huán)”，實驗中使用了指示劑一一溴百里酚藍，溴百里酚藍溶液在不同環(huán)境中的顯色情況如下：

溶液中性溶液堿性溶液酸性溶液

顏色綠色藍色黃色

下列溶液能使綠色溴百里酚藍溶液變?yōu)辄S色的是（　　）
A．氯化鈉溶液 B．醋酸溶液
C．氫氧化鉀溶液 D．碳酸鈉溶液
發(fā)布：2024/11/5 3:0:2組卷：14引用：1難度：0.5
解析
3．小燒杯中盛有含石蕊的氫氧化鈉溶液。逐滴加入稀鹽酸至過量，燒杯中溶液顏色變化的順序是（　?。?/h2>
A．紫色--紅色--藍色 B．藍色--紫色--紅色
C．藍色--紅色--紫色 D．紫色--藍色--紅色
發(fā)布：2024/11/10 16:0:2組卷：115引用：3難度：0.7
解析

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溶液	中性溶液	堿性溶液	酸性溶液
顏色	綠色	藍色	黃色

A．氯化鈉溶液	B．醋酸溶液
C．氫氧化鉀溶液	D．碳酸鈉溶液

A．紫色--紅色--藍色	B．藍色--紫色--紅色
C．藍色--紅色--紫色	D．紫色--藍色--紅色