小明同學想利用周末為家人做一次午餐，他在超市購買松花皮蛋時看到不同品牌標簽上的配料表中都有“食品級氫氧化鈉”的字樣，于是對松花皮蛋的制作原理產(chǎn)生了興趣。在一次實踐活動課時將制作皮蛋的皮蛋粉帶到實驗室與小組同學進行趣味探究。
表一
| 皮蛋粉的產(chǎn)品信息產(chǎn)品名稱：XX無鉛工藝松花皮蛋粉 產(chǎn)品規(guī)格：約140g/包 產(chǎn)品成分：生石灰、純堿、黃土、食鹽 保質(zhì)期：1～3年 儲存方法：放陰涼干燥處 |
| 項目 | 每100g | 營養(yǎng)素參考值 |
| 能量 蛋白質(zhì) 脂肪 碳水化合物 鈉 |
458kJ 13.0g 1.8g 10.0g 763mg |
5% 22% 3% 3% 38% |
【實驗操作】
（1）取10g皮蛋粉于燒杯中，加入適量水并用玻璃棒攪拌，用手背感受燒杯底部很熱，原因是①
生石灰與水反應放出大量熱
生石灰與水反應放出大量熱
。將燒杯底部的沉淀過濾出去，得濾液。【提出問題】濾液中存在哪些溶質(zhì)？
【作出猜想】
（2）小組同學討論后一致認為濾液中的溶質(zhì)一定有
NaCl和NaOH
NaCl和NaOH
，可能有 Ca（OH）2或Na2CO3
Ca（OH）2或Na2CO3
（均填化學式）。【實驗驗證】
（3）取少量濾液通入二氧化碳氣體，出現(xiàn)白色沉淀，證明濾液中存在
氫氧化鈣
氫氧化鈣
，從而確定了濾液中溶質(zhì)的成分。【反思評價】
（4）表二是小組同學從超市查到的XX牌松花皮蛋營養(yǎng)成分表，計劃春游時帶松花皮蛋、面包、礦泉水。請你從營養(yǎng)平衡的角度建議：還要帶富含
維生素
維生素
（填一種營養(yǎng)素的名稱）的食物。活動2：初步處理廢液。
由活動1可知腌制皮蛋后的廢液呈強堿性，直接排放會對環(huán)境造成很大的傷害，同時也是對資源的一種浪費。
【設(shè)計實驗】
（5）利用酸堿中和法向廢液中滴加幾滴無色酚酞，溶液呈紅色，然后向廢液中加入稀鹽酸，當溶液紅色恰好褪去時為中性，此時溶液中的溶質(zhì)除酚酞外，還有
NaCl、CaCl2
NaCl、CaCl2
，處理成中性溶液后再回收利用。【答案】生石灰與水反應放出大量熱；NaCl和NaOH；Ca（OH）2或Na2CO3；氫氧化鈣；維生素；NaCl、CaCl2
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：36引用：2難度：0.5
相似題
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1．家庭廚房就是一個充盈的化學小世界，“柴米油鹽醬醋糖”中包含著許多化學內(nèi)容．
（1）米、面的主要成分都是由三種元素組成的淀粉，淀粉屬于糖類．
（2）水瓶內(nèi)的水垢主要成分是碳酸鈣，可用（填一種調(diào)味品）除去．
（3）白糖與紅糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的性，可將紅糖脫色成白糖．
（4）市場上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝，其目的是防止食品而變質(zhì)．
（5）味精是烹制菜肴時常用的調(diào)味品，小明研究某品牌味精包裝上的部分文字說明后，想測定此味精中氯化鈉的含量．
[查閱資料]NaCl+AgNO3=AgCl↓+NaNO3，谷氨酸鈉的存在不影響NaCl性質(zhì)．
[實驗過程]
①稱取該味精樣品10.0g,并溶于蒸餾水
②加入過量的硝酸銀溶液，過濾
③用蒸餾水反復洗滌沉淀多次
④將沉淀烘干、稱量，測得固體質(zhì)量為5.74g
根據(jù)上述實驗步驟回答下列有關(guān)問題：
①過濾操作所需要的儀器除燒杯、鐵架臺（帶鐵圈）、玻璃棒外，還需要的玻璃儀器是．
②試通過計算確定此樣品中NaCl質(zhì)量分數(shù)與其包裝上標注的含量是否相符．發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：68引用：2難度：0.5 -
2．化學興趣小組同學們在老師的指導下對市售某品牌“鈣片”的補鈣原理、成分以及功效展開了項目化學習的探究。
【查閱資料】
（1）該補鈣劑的主要成分有碳酸鈣、維生素D3、硫酸鋅、水果香料等。
（2）維生素D3、水果香料都不溶于水也不與酸反應，維生素D3主要作用是促進人體對鈣的吸收。
項目一：探究“鈣片”補鈣原理。
【分析交流】
“鈣片”中鈣以碳酸鈣形式存在，“鈣片”進入胃首先要通過人體胃酸對其進行溶解后方可被吸收。
【進行實驗】
【反思評價】服用“鈣片”時，采用實驗方案 實驗現(xiàn)象 實驗結(jié)論或化學方程式 取適量“鈣片”粉末于試管中，滴加足量 。化學方程式 （填“吞服”或“嚼服”）的服藥方式更有利促進胃腸吸收。
項目二：探究“鈣片”中是否含有硫酸鋅。
項目三：探究“鈣片”的功效。實驗方案 實驗現(xiàn)象 實驗結(jié)論 另取少量“鈣片”粉末于試管中，加足量水，充分溶解，取適量上層清液于試管中，加入幾滴 。“鈣片”中含有硫酸鋅。
【交流討論】
該補鈣劑適用于中老年人治療因缺鈣導致的患者。老師建議大家應注意平時的飲食補鈣，牛奶、魚類等食物除富含營養(yǎng)素外，是較好的補鈣食物，應該多食用。發(fā)布：2025/1/3 16:0:5組卷：29引用：1難度：0.5 -
3．酸、堿、鹽種類繁多，與人類生活和生產(chǎn)關(guān)系密切。請回答下列問題：
（1）造紙業(yè)會產(chǎn)生大量含NaOH的堿性廢水，需經(jīng)處理至中性排放。
①寫出NaOH的俗稱：（一個即可）。
②若某造紙廠廢水中NaOH的質(zhì)量分數(shù)為1.6%，現(xiàn)有廢硫酸9.8t（H2SO4的質(zhì)量分數(shù)為10%）。可以處理的廢水質(zhì)量為t。
（2）某化學興趣小組做了如圖所示的兩個實驗。完成A、B兩個實驗后，同學們將實驗后的廢液傾倒入一個廢液缸中，發(fā)現(xiàn)廢液呈紅色，小組同學對廢液成分展開了如下探究。（該題實驗過程中所用溶液濃度較低；氯化鈣溶液和氯化鋇溶液顯中性；實驗中如涉及硫酸鈣、氫氧化鈣等微溶物，均可看做可溶物）
【交流討論】小組同學經(jīng)討論分析后一致認為廢液中一定含有的溶質(zhì)有氯化鈉和（酚酞除外）。
【提出猜想】廢液中還含有的物質(zhì)：
猜想一：NaOH；
猜想二：Na2CO3；
猜想三：（填化學式）。
【實驗驗證】
甲同學取少量廢液于試管中，向其中加入過量的氯化鈣溶液，通過觀察現(xiàn)象，得出了正確結(jié)論。若猜想二正確，甲同學觀察到的現(xiàn)象：有白色沉淀生成，；請寫出發(fā)生反應的化學方程式：。
【交流與反思】乙同學認為，將甲同學實驗中的氯化鈣溶液換成氯化鋇溶液，也能得出正確結(jié)論。你認為乙同學的觀點是否正確并說明你的理由：。發(fā)布：2025/1/3 8:0:1組卷：86引用：1難度：0.5
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