角蛋白是頭發(fā)的主要成分，由2條肽鏈組成，含有2個二硫鍵。如圖表示燙發(fā)的原理，下列敘述正確的是（　?。?br />

A．燙發(fā)過程中角蛋白的肽鍵沒有斷裂，僅改變了角蛋白的空間結構

B．氨基酸形成角蛋白的過程中，丟失的H僅來自于氨基和羧基

C．角蛋白的兩條肽鏈之間通過脫水縮合反應形成的二硫鍵連接

D．燙發(fā)過程中角蛋白的相對分子質量不變

【答案】A

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：6引用：9難度：0.7

相似題

1．如圖表示胰島素分子的一條多肽鏈，其中有3個甘氨酸且分別位于第8、20、23位，現設法除去圖中的3個甘氨酸。下列相關敘述中錯誤的是（　?。?/h2>

A．該多肽鏈形成時要脫去29個水分子

B．除去3個甘氨酸后，能形成4個多肽

C．除去3個甘氨酸時需要消耗6個水分子

D．胰島素的功能與該肽鏈的空間結構有關

發(fā)布：2024/11/9 21:30:1組卷：140難度：0.7

A．該蛋白質至少有2個游離的羧基

B．形成該蛋白質的過程中脫去了277個水分子

C．該蛋白質至少有280個氨基

D．該蛋白質的功能由氨基酸的數量、種類、排列順序三方面決定

發(fā)布：2024/11/6 13:30:2組卷：274難度：0.9

A．胰島素原中至少含有3個游離的氨基

B．理論上可根據切除C區(qū)段所得多肽的含量間接反映胰島素的量

C．沸水浴時肽鍵斷裂，導致胰島素生物活性喪失

D．胰島素分子中含有2條肽鏈、79個肽鍵

發(fā)布：2024/11/7 18:0:2組卷：55引用：2難度：0.7

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