從楚王陵中出土的鐵器中發(fā)現(xiàn)了迄今世界上最早的炒鋼技術(shù)，說明中國早在公元前2世紀(jì)就掌握了炒鋼技術(shù)。炒鋼是一種冶煉技術(shù)，冶煉時先將生鐵加熱到液態(tài)或半液態(tài)，然后靠鼓風(fēng)，降低生鐵的含碳量，使其成鋼。由于在冶煉中要不斷攪拌，好像炒菜一樣，因而得名。
（1）生鐵的含碳量為

2%～4.3%

2%～4.3%

，煉得的鋼是

混合物

混合物

（選填“純凈物”或“混合物”）。
（2）將生鐵加熱到液態(tài)或半液態(tài)并不斷攪拌的原因是什么？

利于鐵水中的碳和空氣中的氧氣反應(yīng)生成二氧化碳跑掉從而減少鐵水中的含碳量

利于鐵水中的碳和空氣中的氧氣反應(yīng)生成二氧化碳跑掉從而減少鐵水中的含碳量

（3）炒菜用的鐵鏟，一般要裝上木柄，是因為鐵具有

導(dǎo)熱

導(dǎo)熱

 性，而電工用的鉗子必須裝上橡膠柄是因為鐵有

導(dǎo)電

導(dǎo)電

 性。