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近年來,一些“0糖0脂0卡”的無糖飲料大為流行,這此飲料的甜味劑通常是各種代糖。如圖所示是市面上一種較火的代糖飲料配料表,其中赤蘚糖醇、三氯蔗糖就是常見的填充型甜味劑,具有爽口的甜味,因其不被酶所降解,不參與糖代謝和血糖變化,其中三氯蔗糖對腸道菌群存在一定影響。下列說法錯誤的是( ?。?
品名 XX蘇打氣泡水
保質期 9個月
配料 水、赤蘚糖醇、乳清發(fā)酵液(水、乳清粉、乳清蛋白粉、瑞士乳桿菌、德氏乳桿菌保加利亞亞種、嗜熱鏈球菌)、二氧化碳、檸檬酸、碳酸氫鈉、三氯蔗糖、食用香精

【答案】C
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/5/27 14:0:0組卷:7引用:2難度:0.5
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    蔬菜汁 菠菜 韭菜 胡蘿卜 西紅柿
    pH 7.3~8.2 5.6~6.5 6~8 4.0~4.4

    發(fā)布:2024/12/18 12:30:2組卷:21引用:1難度:0.5
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    發(fā)布:2024/12/15 8:0:32組卷:18引用:2難度:0.5
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    發(fā)布:2024/12/19 15:30:1組卷:1引用:3難度:0.5
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