多酶片屬于助消化類藥物，是含有胃蛋白酶的復(fù)方制劑。為研究溫度對多酶片中胃蛋白酶活性的影響，科研人員進(jìn)行如下實驗：
實驗Ⅰ：確定8個溫度進(jìn)行預(yù)實驗。每組各取兩支試管，分別加入1mL酸堿度（pH）為2的多酶片溶液和1mL蛋白液，保溫3min后再混合保溫，觀察并記錄蛋白液變澄清所用的時間，每組重復(fù)3次取平均值。實驗結(jié)果如圖所示。
（1）實驗步驟“每組重復(fù)3次取平均值”的目的是 避免實驗偶然性，減小誤差避免實驗偶然性，減小誤差。
（2）實驗以蛋白液“變澄清”作為觀察指標(biāo)，是因為正常情況下蛋白液中的蛋白質(zhì)會被 胃蛋白酶胃蛋白酶分解。當(dāng)溫度為62℃時，蛋白液30min內(nèi)一直未變澄清，原因可能是 胃蛋白酶因溫度過高失活胃蛋白酶因溫度過高失活。
（3）分析實驗結(jié)果，多酶片中胃蛋白酶活性的最適溫度在 47～5747～57℃范圍之間。
實驗Ⅱ：在實驗Ⅰ基礎(chǔ)上，為進(jìn)一步確定多酶片中胃蛋白酶活性的最適溫度及失活溫度，科研人員設(shè)置較小溫度梯度的分組實驗，結(jié)果如下：
| 組別 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 溫度/℃ | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 |
| 時間/min | 4 | 3 | 3 | 3 | 2.5 | 2 | 1.8 | 3 | 4 | 5 | 6 | 9 | 15 | 30min內(nèi)一直未變澄清 | ||
多酶片中胃蛋白酶活性的最適溫度為53℃，失活溫度為60℃
多酶片中胃蛋白酶活性的最適溫度為53℃，失活溫度為60℃
。（5）除溫度外，還有什么因素會影響多酶片中胃蛋白酶活性？綜合上述實驗過程，請作出假設(shè)
酸堿度（或pH）會影響多酶片中胃蛋白酶活性
酸堿度（或pH）會影響多酶片中胃蛋白酶活性
。【答案】避免實驗偶然性，減小誤差；胃蛋白酶；胃蛋白酶因溫度過高失活；47～57；多酶片中胃蛋白酶活性的最適溫度為53℃，失活溫度為60℃；酸堿度（或pH）會影響多酶片中胃蛋白酶活性
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/14 8:0:9組卷：3引用：3難度：0.7
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1．抗生素能有效的殺死細(xì)菌，事實果真如此嗎？對此，某學(xué)習(xí)小組的同學(xué)進(jìn)行了青霉素殺菌作用的實驗，他們的實驗步驟及觀察結(jié)果如下：
①實驗步驟：把幾滴土壤細(xì)菌培養(yǎng)液加在培養(yǎng)皿的營養(yǎng)瓊脂上，然后把一些小圓紙片浸在不同濃度的青霉素溶液中，再放在培養(yǎng)皿的營養(yǎng)瓊脂表面，另外兩片浸了蒸餾水的圓紙片也放在培養(yǎng)皿的營養(yǎng)瓊脂表面（如圖）．把營養(yǎng)皿蓋上蓋，放在你37℃的恒溫箱內(nèi)一天．
②實驗現(xiàn)象：一天后取出培養(yǎng)皿，實驗現(xiàn)象如下圖所示．請分析回答問題：
（1）幾滴土壤細(xì)菌培養(yǎng)液加在培養(yǎng)皿的營養(yǎng)瓊脂上，這個步驟是細(xì)菌、真菌培養(yǎng)方法中的．
（2）培養(yǎng)皿放在37℃的恒溫箱內(nèi)一天，溫度設(shè)定在37℃的目的是．
（3）有蒸餾水的兩個圓紙片周圍沒有出現(xiàn)清洗區(qū)，它們在實驗中起作用．浸有不同濃度的青霉素的圓紙片周圍搜出現(xiàn)沒有細(xì)菌菌落的清晰區(qū)，這一現(xiàn)象說明，其中清晰區(qū)越大，表明圓紙片沒有的青霉素濃度．
（4）觀察實驗時，看到的細(xì)菌菌落的形態(tài)特點是，每個菌落是由個細(xì)菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體，
（5）實驗前將培養(yǎng)皿、營養(yǎng)瓊脂、圓紙片等各種器具進(jìn)行高溫滅菌，這樣做的目的是．
（6）青霉素是由產(chǎn)生的物質(zhì)，這種生物與細(xì)菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要不同點是．發(fā)布：2025/1/16 8:0:1組卷：13引用：1難度：0.5 -
2．下列關(guān)于各植物的敘述正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/26 3:30:1組卷：47引用：3難度：0.5 -
3．溫度、水分、有機(jī)物等因素均可影響酵母菌的生長、繁殖，某研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)為了探究溫度對酵母菌生長的影響，他們將蒸熟冷卻的糯米與酒曲攪拌后，分成三等份分別裝入甲、乙、丙三個廣口瓶中，放在不同的溫度環(huán)境中發(fā)酵，其實驗結(jié)果如下表：
（1）該實驗設(shè)置的變量是組別 甲 乙 丙 控制溫度 0℃ 30℃ 50℃ 實驗結(jié)果 沒有制出酒釀 制出酒釀 沒有制出酒釀 。
（2）同學(xué)們根據(jù)實驗結(jié)果，繪制了曲線圖，其中能正確反映溫度與酵母菌生長關(guān)系的是。
（3）酵母菌與細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)相比，最主要的區(qū)別是酵母菌具有。發(fā)布：2025/1/16 8:0:1組卷：11引用：6難度：0.3
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