油桃因其酸甜可口的味道而受到大家的喜愛。它表面呈鮮紅色的原因是其表面含豐富的花青素，花青素的顏色隨pH值的變化如表：
| pH值 | 0～2 | 3～5 | 6～7 | 8～9 | 10～11 | 12～14 |
| 花青素的顏色 | 紅色 | 粉色 | 紫色 | 藍(lán)色 | 綠色 | 黃色 |
【考點(diǎn)】溶液的酸堿性與pH的關(guān)系．
【答案】C
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/11/20 23:30:2組卷：47引用：3難度：0.5
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發(fā)布：2024/12/28 13:30:2組卷：4引用：12難度：0.5 -
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食物 檸檬汁 西瓜汁 雞蛋清 紅豆汁 pH 2.0～2.5 5.3～6.1 7.4～7.6 10.2～11.4 發(fā)布：2024/12/28 16:0:2組卷：2引用：2難度：0.5 -
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