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下表列出了A、B、C、D、E五種食物(各100g)中除水和無機鹽以外的主要成分。請根據(jù)表中的信息,完成下列填空。
食物 糖類(克) 脂肪(克) 蛋白質(克) 維生素A
(毫克)
維生素C
(毫克)
維生素D
(毫克)
A 0.1 90 9 4 7 45
B 49.3 7 32 40 10 0
C 9.8 6.2 62 7 12 14
D 52.3 0.3 12.3 0 5 4
E 15 3 6 3 230 0
(1)根據(jù)如表可知,食物
B
B
有利于防治夜盲癥,食物
E
E
有利于壞血病患者食用。(填上表中食物代號)
(2)一個小孩,經(jīng)常吃鈣片,但還是得了佝僂病。你建議他多吃表格中的
A
A
類食物(填上表中食物代號)。如果有人得了糖尿病,表中哪幾種食物
D和B
D和B
要節(jié)制食用。
(3)吃牛肉、豬的腎臟及粗糧等可以防治腳氣病,是因為這些食物中含豐富的
維生素B1
維生素B1
。如果有位病人可能是缺乏某各營養(yǎng)成分而導致水腫,請建議他吃上表中的哪種
C
C
食物。
(4)若食物C中含有較多的鐵,則食物C適合作為
貧血
貧血
患者的常用食物。

【答案】B;E;A;D和B;維生素B1;C;貧血
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:23引用:2難度:0.5
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    滴加碘液后饅頭或面包變藍色 脂肪
    雞蛋煮熟后蛋清凝固成白色 淀粉 有機物
    擠壓炒熟的花生在紙上留下“油斑” 蛋白質 無機物
    小麥種子燃燒后留下灰白色的灰燼 無機鹽

    發(fā)布:2025/1/6 8:0:1組卷:5引用:1難度:0.5
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