材料①：在食用蘋果、梨時，常會看到鮮嫩的果肉很快就變成暗褐色，極像生銹的樣子，這是為什么呢？原來這不是生銹，是植物的這些細胞中的酚類物質(zhì)發(fā)生了化學(xué)變化。本來細胞里酚氧化酶與酚類底物是分開存放的，但若組織細胞受損或衰老，結(jié)構(gòu)解體時，酚氧化酶便有機會與酚類底物接觸而使底物氧化成棕褐色的物質(zhì)。
材料②：茶葉制作工藝中，有手工或機械揉搓、熱鍋高溫炒制、曬干、炒干等方法。
（1）由上段文字中“本來細胞里酚氧化酶與酚類底物是分開存放的”你聯(lián)想到學(xué)過的什么知識？即分開存放是由于細胞內(nèi)具有 生物膜系統(tǒng)生物膜系統(tǒng)的緣故。這種“分開存放”的現(xiàn)象也表明細胞的這種結(jié)構(gòu)具有 選擇透過性選擇透過性的特性，而這種特性是與細胞內(nèi) 遺傳物質(zhì)（DNA）遺傳物質(zhì)（DNA）（物質(zhì)）的決定分不開的。
（2）細胞含有酚氧化酶，人們利用酚氧化酶活性可加工制作商品。請試回答紅茶制取過程中必須有 將細胞揉碎將細胞揉碎的關(guān)鍵過程（提示：紅茶顏色為褐色），這一過程的目的是 破壞生物膜系統(tǒng)破壞生物膜系統(tǒng)。
（3）試回答綠茶制取過程中必須有 熱鍋炒制熱鍋炒制的關(guān)鍵過程（提示：綠茶顏色為綠色），這一過程的目的是 使酶失活使酶失活。
【考點】細胞生物膜系統(tǒng)的組成及功能．
【答案】生物膜系統(tǒng)；選擇透過性；遺傳物質(zhì)（DNA）；將細胞揉碎；破壞生物膜系統(tǒng)；熱鍋炒制；使酶失活
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：0引用：1難度：0.7
相似題
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1．如圖是植物細胞部分膜結(jié)構(gòu)示意圖，①②③④分別屬于（ ）
發(fā)布：2024/12/19 21:30:2組卷：51引用：21難度：0.7 -
2．如圖表示某細胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成后的去向，其中①～⑤表示細胞結(jié)構(gòu)．
（1）在結(jié)構(gòu)②中合成的物質(zhì)（填“能”或“不能”）通過囊泡運輸進入結(jié)構(gòu)③．科學(xué)家篩選到了S基因突變體，與正常細胞相比，發(fā)現(xiàn)其內(nèi)質(zhì)網(wǎng)形成的囊泡在細胞內(nèi)大量積累．據(jù)此推測，S基因編碼的蛋白質(zhì)的功能是．
（2）GLUT4是位于細胞膜上的葡萄糖載體，含GLUT4的囊泡與細胞膜的融合過程體現(xiàn)了生物膜具有，圖中葡萄糖跨膜運輸?shù)姆绞绞?!--BA-->．
（3）被18O標記的氨基酸在結(jié)構(gòu)②處參與反應(yīng)，生成的含18O的無機小分子A在⑤中參與反應(yīng)生成了C18O2．則無機小分子A是．
（4）核糖體合成的酶a,既能轉(zhuǎn)運到細胞核內(nèi)，也能轉(zhuǎn)運到⑤內(nèi)，則酶a不可能是．
A．ATP水解酶 B．RNA聚合酶 C．ATP合成酶 D．DNA聚合酶．發(fā)布：2024/12/17 8:0:2組卷：2引用：1難度：0.5 -
3．鐵死亡是近幾年發(fā)現(xiàn)的一種細胞死亡方式，主要由鐵含量增多引發(fā)細胞內(nèi)脂質(zhì)過氧化所致。鐵死亡在形態(tài)學(xué)上主要表現(xiàn)為線粒體膜密度增加，線粒體嵴變少甚至消失，細胞體積變小但核體積正常且無核濃縮現(xiàn)象。下列敘述錯誤的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/17 19:30:2組卷：4引用：3難度：0.7
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