高壓鍋又叫壓力鍋，用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，所以食物容易被煮熟，且用高壓鍋煮食物比用普通鍋煮食物省時(shí)間省燃料，尤其做出的米飯香軟可口，很受人們歡迎。下表是AS22-5-80高壓鍋的銘牌，對(duì)此下列解釋正確的是（　?。?br />

AS22-5-80

容量 5升

凈重 8.92kg

鍋帽重 89.0g

氣壓 1.21atm

水的溫度 121℃

A．食物受到的壓強(qiáng)大而易熟

B．高壓鍋保溫性能好，熱量損失少而使食物易熟

C．鍋內(nèi)溫度能達(dá)到100℃以上，食物因高溫而易熟

D．高壓鍋的密封性好，減少水的蒸發(fā)而使食物易熟

【答案】C

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：10引用：1難度：0.9

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發(fā)布：2024/11/6 15:0:1組卷：148引用：6難度：0.9

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發(fā)布：2024/11/1 5:30:5組卷：32引用：3難度：0.8

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B．體積減小后，氣體分子的速率變大了

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發(fā)布：2024/10/21 11:0:1組卷：8引用：1難度：0.6

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