有機(jī)物中具有不同的化學(xué)基團(tuán),它們對水的親和力不同.易與水結(jié)合的基團(tuán)稱為親水基團(tuán)(如-NH2、-COOH、-OH),具有大量親水基團(tuán)的一些蛋白質(zhì)、淀粉等分子易溶于水,難與水結(jié)合的基團(tuán)稱為疏水基團(tuán),如脂類分子中的碳?xì)滏湥惙肿油泻荛L的碳?xì)滏?,難溶于水而聚合在一起.請作答:

(1)等量親水性不同的兩種物質(zhì)分散在甲、乙兩個含有等量水的容器中,如圖容器中自由水量甲比乙少少.
(2)相同質(zhì)量的花生種子(含油脂多)和大豆種子(含蛋白質(zhì)多),當(dāng)它們含水量相同時(shí),自由水含量較多的是花生花生種子.
(3)種子入庫前必須在陽光下曬干,重量減輕,這過程損失的主要是自由水自由水,這樣的種子在條件適宜時(shí),仍能萌發(fā)成幼苗.把曬干的種子放在一潔凈的試管中加熱,試管壁上有水珠出現(xiàn),這些水主要是結(jié)合水結(jié)合水.這樣的種子將不能萌發(fā).條件惡劣時(shí),細(xì)胞內(nèi)自由水自由水轉(zhuǎn)化為結(jié)合水結(jié)合水.
【考點(diǎn)】水在細(xì)胞中的存在形式和作用.
【答案】少;花生;自由水;結(jié)合水;自由水;結(jié)合水
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:22引用:6難度:0.5
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1.小麥種子收獲后需要曬干進(jìn)行儲存,如圖代表小麥種子中的相關(guān)物質(zhì)或曬干過程,不正確的是( ?。?/h2>
A.圖甲是構(gòu)成小麥種子中蛋白質(zhì)的基本單位 B.圖乙中剛收獲的小麥種子在曬干過程中所失去的水主要是自由水 C.若圖丙中a為脫氧核糖,則b是構(gòu)成小麥種子中DNA的基本單位 D.在小麥種子的細(xì)胞內(nèi)檢測到的化合物丁很可能是乳糖 發(fā)布:2025/1/15 8:0:2組卷:9引用:1難度:0.7 -
2.在培養(yǎng)皿底部鋪上棉花,將生理狀況相同的豌豆的種子放在棉花上.實(shí)驗(yàn)過程與結(jié)果如下表所示:
裝置 場所 溫度 棉花狀態(tài) 數(shù)日后的現(xiàn)象 甲 日光 23℃ 潮濕 全部發(fā)芽 乙 日光 23℃ 干燥 沒有發(fā)芽 丙 黑暗 23℃ 潮濕 全部發(fā)芽 丁 黑暗 23℃ 干燥 沒有發(fā)芽 A.陽光 B.空氣 C.水 D.溫度 發(fā)布:2024/12/31 4:30:1組卷:8引用:4難度:0.9 -
3.收獲的小麥種子需要曬干后再進(jìn)行儲存,下列是小麥種子中的某些化合物及過程,有關(guān)敘述錯誤是( ?。?br />
A.物質(zhì)甲是構(gòu)成小麥種子細(xì)胞中蛋白質(zhì)的基本單位 B.乙圖所示過程中小麥種子細(xì)胞失去的水主要是自由水 C.若丙圖中a為脫氧核糖,則b是構(gòu)成小麥種子細(xì)胞中DNA的基本單位 D.在小麥種子的細(xì)胞內(nèi)檢測到的化合物丁可能是乳糖 發(fā)布:2025/1/15 8:0:2組卷:10引用:2難度:0.8
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