有一天，某學(xué)習(xí)小組進(jìn)行野炊活動．所帶的物品如下表：

食物	大米、豬排骨、豬肝、雞肉、雞蛋、豆腐
調(diào)料	食鹽、堿面、蔗糖、食醋、味精、醬油、食用油
用品	鐵鍋、鍋鏟、碗、筷子、肥皂

（1）在討論中餐食譜時，他們發(fā)現(xiàn)所帶食物不符合平衡膳食的要求，因為食物中缺少了 ．
（2）到了目的地同學(xué)們發(fā)現(xiàn)忘了給裝食鹽和堿面（只要成分是碳酸鈉）的瓶子做標(biāo)記．可用所帶物品 來鑒別．
（3）野炊活動中，有一同學(xué)被蜜蜂意外蟄傷，蜜蜂毒液呈酸性，其他同學(xué)馬上利用肥皂水為其涂抹于患處，結(jié)果癥狀大大減輕，這是因為肥皂水呈 性．
（4）野炊回來后，小科從資料中獲悉：某品牌醬油每100ml中鐵營養(yǎng)劑的標(biāo)準(zhǔn)添加量是0.2g.鐵營養(yǎng)劑中鐵元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)為12.5%．由此可計算一瓶448ml該品牌醬油中所含的鐵元素相當(dāng)于多少克硫酸亞鐵中所含的鐵元素質(zhì)量？如果這些硫酸亞鐵是通過鐵和稀硫酸反應(yīng)制得，則需要9.8%的稀硫酸質(zhì)量多少？

【考點】人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)；中和反應(yīng)及其應(yīng)用；一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的溶液的配制．

【答案】蔬菜、水果（合理即可）；食醋；堿