當(dāng)前位置：
試題詳情
某個(gè)高溫日，某校三位高中學(xué)生相約去吃冰激凌，之后兩人都出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象，于是他們懷疑冰激凌中的大腸桿菌含量超標(biāo)。老師建議他們利用學(xué)過的有關(guān)微生物培養(yǎng)的知識(shí)對此冰激凌進(jìn)行檢測。經(jīng)過一番資料查閱，他們提出了如下實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路。
立即去賣冰激凌的小店再買一個(gè)同樣品牌的同種冰激凌；配制伊紅—亞甲藍(lán)瓊脂培養(yǎng)基（該培養(yǎng)基可用來鑒別大腸桿菌，生長在此培養(yǎng)基上的大腸桿菌首落呈深紫色，并有金屬光澤）、滅菌、倒平板；取10mL剛?cè)诨谋ち枳鳛樵?，然后進(jìn)行梯度稀釋，稀釋倍數(shù)為1×10～1×105；取每個(gè)濃度的冰激凌液各0.1mL，用涂布平板法進(jìn)行接種，每個(gè)濃度涂3個(gè)平板，一共培養(yǎng)18個(gè)平板；在適宜溫度下培養(yǎng)48h,統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目。
（1）請你從下面幾個(gè)角度對這三位同學(xué)的思路進(jìn)行評議。
①他們只打算對一個(gè)冰激凌進(jìn)行檢測，理由是：兩個(gè)人吃過冰激凌后，都拉肚子了，所以再檢測一個(gè)就足以說明問題。你同意這樣的觀點(diǎn)嗎？為什么？
②有沒有必要對冰激凌原液進(jìn)行梯度稀釋？為什么？[提示：我國衛(wèi)生部門規(guī)定了飲用水標(biāo)準(zhǔn)，1mL自來水檢出的菌落總數(shù)不可以超過100個(gè)（37℃培養(yǎng)48h），不得檢出總大腸菌群]
③他們認(rèn)為，在用該方法統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目時(shí)不需要設(shè)計(jì)對照組，所以只準(zhǔn)備培養(yǎng)18個(gè)平板。你認(rèn)為在這項(xiàng)檢測中是否需要對照組？為什么？
（2）如圖所示為4種菌落分布圖，一般不能由涂布平板法得到的是 BB。
（3）在完善實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路后，三位同學(xué)進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。培養(yǎng)結(jié)果顯示，除了深紫色菌落，還有其他菌落存在，這說明了什么？如果以菌落數(shù)代表樣品中的大腸桿菌數(shù)量，則統(tǒng)計(jì)結(jié)果比實(shí)際值是偏大還是偏??？為什么？
（4）如果實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，檢測的冰激凌中大腸桿菌含量超標(biāo)了。接下來他們應(yīng)該做什么？
【考點(diǎn)】微生物的選擇培養(yǎng)（稀釋涂布平板法）；微生物的數(shù)量測定．
【答案】B
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/5/23 20:38:36組卷：4引用：1難度：0.6
相似題
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1．丙草胺（C15H22ClNO2）是一種廣泛應(yīng)用的除草劑，能抑制土壤細(xì)菌、放線菌和真菌的生長。某研究小組從某地土壤中分離獲得能有效降解丙草胺的細(xì)菌菌株，并對其計(jì)數(shù)（如圖所示），以期為修復(fù)污染土壤提供微生物資源。下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）
發(fā)布：2024/12/31 4:0:1組卷：17引用：3難度：0.7 -
2．回答下列關(guān)于微生物的問題．
阿拉伯膠是一種多糖，研究者從某地合歡樹下距離地表深10～15cm處的土樣中初篩到能合成阿拉伯膠降解酶的菌株SM01，以下為該菌株的鑒定過程．
（1）為獲得單菌落，可采用平板劃線法或法將初篩菌液接種在培養(yǎng)基上．46SM01菌落為粉白色，初期呈突起絮狀，在顯微鏡下觀察到，菌絲白色致密，且有分生孢子，細(xì)胞核直徑約1μm,初步推測為真菌，則其特征中，最能說明SM01是真菌的是有細(xì)胞核，且有分生孢子．SM01還一定具有的結(jié)構(gòu)有（多選）．
A．細(xì)胞膜 B．核糖體 C．?dāng)M核 D．莢膜
（2）表中培養(yǎng)液pH均為6.0，若對SM01中阿拉伯膠降解酶的活力進(jìn)行測定，則應(yīng)選用表中的培養(yǎng)液，針對不選用的其他培養(yǎng)液，分別說明原因：
①缺少，SM01不能很好生長
②具有，會(huì)影響對SM01自身產(chǎn)生的酶活力的測定結(jié)果
③缺乏，會(huì)影響SM01的生長，也無法對阿拉伯膠酶活力進(jìn)行測定．
表 試驗(yàn)用培養(yǎng)液配方培養(yǎng)液 阿拉伯膠 阿拉伯膠酶 NaNO3 牛肉膏 K2SOPO4 MgSO4?7H2O KCl FeSO4?7H2O
A
25g/L__ __ __
g/L
g/L
g/Lg/L B
25g/L
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/L
g/LC __ __
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/LD
25g/L__
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/L發(fā)布：2025/1/2 8:0:1組卷：6引用：1難度：0.5 -
3．為了防治大氣污染，煙氣脫硫是環(huán)保領(lǐng)域迫切需要解決的問題．研究人員為了獲得用于煙氣脫硫的脫硫細(xì)菌，并了解其生長規(guī)律，進(jìn)行了如下操作．請回答下列問題：
（1）采樣與細(xì)菌的篩選：在某熱電廠煙囪周圍區(qū)域要盡量做到采集土樣．為確保能夠從樣品中分離到所需要的煙氣脫硫細(xì)菌，可以通過增加脫硫菌的濃度．
（2）馴化脫硫細(xì)菌：將篩選出的脫硫細(xì)菌接種于有少量無菌水的三角瓶中，邊攪拌邊持續(xù)通入SO2氣體幾分鐘，然后接種到培養(yǎng)基上，待長出菌落后再重復(fù)上述步驟，并逐步延長通SO2的時(shí)間，同時(shí)逐步降低培養(yǎng)基的pH．此操作的目的是分離出的脫硫細(xì)菌．
（3）培養(yǎng)與觀察：一般來說，在一定的培養(yǎng)條件下（相同的培養(yǎng)基、溫度及培養(yǎng)時(shí)間），馴化后的脫硫細(xì)菌表現(xiàn)出穩(wěn)定的特征．用高倍顯微鏡（填“可以”或“不可以”）觀察到脫硫細(xì)菌的核糖體．
（4）探究生長規(guī)律：在計(jì)數(shù)時(shí)，計(jì)數(shù)方法有稀釋涂布平板法和直接計(jì)數(shù)法．在用稀釋涂布平板法進(jìn)行計(jì)數(shù)時(shí)，當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時(shí)，培養(yǎng)基表面生長的一個(gè)菌落來源于樣品稀釋液中的；通過統(tǒng)計(jì)平板上的菌落數(shù)，就能推測出樣品中大約含有多少活菌，通常推測統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目．發(fā)布：2025/1/1 8:0:2組卷：6引用：2難度：0.5