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石棉黃果柑是當(dāng)?shù)靥厣?,?00多年的種植歷史,果實(shí)色澤鮮艷。新鮮柑橘皮中含有2%-3%的精油,是食品香精、化妝品香精和香水配料的優(yōu)質(zhì)原料。柑橘皮精油中含有多種低分子的抗菌物質(zhì)和抗氧化成分,作為果蔬類天然保鮮劑,能有效地抑菌防腐。
(1)植物芳香油的提取方法有壓榨、蒸餾和
萃取
萃取
。柑橘皮精油的制備通常用壓榨而不適宜水中蒸餾的原因是
水中蒸餾會導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解等問題
水中蒸餾會導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解等問題
。
(2)研究表明,柑橘皮精油具有抗菌消炎、抗氧化作用。某實(shí)驗(yàn)小組為測定柑橘皮精油抑菌情況做了如下實(shí)驗(yàn):
①培養(yǎng)基的配制。配制
牛肉膏蛋白胨
牛肉膏蛋白胨
培養(yǎng)基和馬鈴薯瓊脂培養(yǎng)基待用。本實(shí)驗(yàn)選用固體培養(yǎng)基的原因是
只有在固體培養(yǎng)基上才能形成抑菌圈
只有在固體培養(yǎng)基上才能形成抑菌圈

②制備菌體濃度為106-107個/mL的菌懸液,備用。
③將各種待測菌懸液各取0.1ml均勻涂布于相應(yīng)培養(yǎng)基的表面,制成含菌平板。將平板用彩筆平均劃分為4個區(qū)域,用滅菌后直徑為5.5mm的圓形濾紙片蘸取體積分?jǐn)?shù)為100%柑橘皮精油分別輕輕貼于其中兩個區(qū)域,另外兩個區(qū)域作為對照,對照組的處理方法是
用滅菌后直徑為5.5mm的圓形濾紙片(或蘸取等量無菌水)分別輕輕貼于另兩個區(qū)域
用滅菌后直徑為5.5mm的圓形濾紙片(或蘸取等量無菌水)分別輕輕貼于另兩個區(qū)域

④接種細(xì)菌的平板置于培養(yǎng)箱中37℃下培養(yǎng)24小時,接種霉菌的平板置于培養(yǎng)箱28℃下培養(yǎng)48小時。每種菌涂布3個平板,測定抑菌圈直徑,求平均值。結(jié)果如表:
                     柑橘皮精油對供試菌的抑菌圈直徑(單位:mm)
組別 供試菌種
大腸桿菌 白色葡萄球菌 青霉菌
對照組 0 0 0
柑橘皮精油組 34.2 29.5 14.1
注:表中數(shù)據(jù)為抑菌圈直徑平均值。
⑤表格中0代表
無抑菌圈形成
無抑菌圈形成
。由表得出的結(jié)論是
柑橘皮精油對大腸桿菌、白色葡萄球菌、青霉均有抑制作用,且對大腸桿菌的抑制作用最顯著,對青霉的抑制作用最弱
柑橘皮精油對大腸桿菌、白色葡萄球菌、青霉均有抑制作用,且對大腸桿菌的抑制作用最顯著,對青霉的抑制作用最弱
【答案】萃??;水中蒸餾會導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解等問題;牛肉膏蛋白胨;只有在固體培養(yǎng)基上才能形成抑菌圈;用滅菌后直徑為5.5mm的圓形濾紙片(或蘸取等量無菌水)分別輕輕貼于另兩個區(qū)域;無抑菌圈形成;柑橘皮精油對大腸桿菌、白色葡萄球菌、青霉均有抑制作用,且對大腸桿菌的抑制作用最顯著,對青霉的抑制作用最弱
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:21引用:2難度:0.7
相似題
  • 1.如圖是提取橘皮精油的實(shí)驗(yàn)流程圖,下列有關(guān)敘述不正確的是( ?。?br />①石灰水浸泡→②漂洗→③壓榨→④過濾→⑤靜置→⑥再次過濾→橘皮油
    發(fā)布:2024/8/6 8:0:9組卷:4引用:1難度:0.7
  • 2.下列有關(guān)植物有效成分提取的說法,不正確的是(  )
    發(fā)布:2024/8/8 8:0:9組卷:12引用:1難度:0.5
  • 3.科學(xué)探究與實(shí)驗(yàn)設(shè)計
    (1)因發(fā)現(xiàn)治療瘧疾的新療法獲得了2015年的諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎的科學(xué)家是
     
    。
    A.袁隆平
    B.楊雄里
    C.屠呦呦
    D.李蘭娟
    讓我們利用生物學(xué)探究的方法,針對這一抗瘧疾藥〔青蒿素),進(jìn)行一些探究活動。研究背景:青蒿素是目前世界上唯一有特效的抗瘧疾藥物,是菊科艾屬植物青蒿中提取出來的一種化學(xué)物質(zhì)。我國山西的青蒿資源非常豐富,本研究為開發(fā)利用青蒿資源提供實(shí)驗(yàn)依據(jù)。
    【實(shí)驗(yàn)一】
    研究目的:比較同一植株不同生長期的葉片中青蒿素含量的差異。
    材料準(zhǔn)備:5~9月期間,分別采集成苗期、生長盛期、花期和果期的青蒿葉,干燥后粉碎備用。
    (2)根據(jù)研究目的,本實(shí)驗(yàn)的自變量是
     
    ,需要測量的數(shù)據(jù)是
     

    (3)下列屬于實(shí)驗(yàn)時需控制的因素是
     
    。(多選)
    A.采摘時葉片中含水量
    B.采集葉片時的氣溫
    C.葉片的著生位置
    D.葉片干燥的程度
    (4)根據(jù)自變量(橫坐標(biāo))和實(shí)驗(yàn)測得的因變量數(shù)據(jù)(縱坐標(biāo))依次繪制出右圖的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。根據(jù)該結(jié)果,應(yīng)該選擇
     
    期的青蒿作為繼續(xù)研究的實(shí)驗(yàn)材料。
    菁優(yōu)網(wǎng)
    【實(shí)驗(yàn)二】
    材料準(zhǔn)備:采集青蒿不同組織如根、莖、老葉(葉齡21d)、新葉(葉齡7d),共采集3次,每次在同一地方隨機(jī)采樣。所有樣品均采用烘干和自然干燥2種方式干燥,粉碎后備用。實(shí)驗(yàn)結(jié)果:肯蒿素含量(mg/g)
    第1次采集:
    根:1.02(曬干),0.74(烘干);莖:0.09(曬干),0.04(烘干);老葉:3.91(曬干),2.66(烘干);新葉:4.57(曬干),3.49(烘干)。
    第2次采集:
    根:1.05(曬干),0.72(烘干);莖:0.11(曬干),0.09(烘干);老葉:4.02(曬干),2.71(烘干);新葉:4.65(曬干),3.69(烘干)。
    第3次采集:
    根:1.14(曬干),0.79(烘干);莖:0.10(曬干),0.02(烘干);老葉:4.05(曬干),2.95(烘干);新葉:4.58(曬干),3.59(烘干)。
    (5)本實(shí)驗(yàn)的研究目的是①
     
    ;②
     
    。
    (6)進(jìn)行3次同一地點(diǎn)隨機(jī)采集的目的是
     

    (7)根據(jù)研究目的,設(shè)計一個表格,用于記錄分析上述數(shù)據(jù)。(不用抄錄數(shù)據(jù))
    發(fā)布:2024/9/14 9:0:8組卷:8引用:1難度:0.5
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