食品脫氧劑能通過化學反應除去密閉包裝袋中的氧氣,其主要成分有鐵粉、活性炭、氯化鈉等。脫氧劑中通常會加入一定的硅藻土,主要作用是吸附水分,同時疏松配料,使鐵粉更易于與氧氣接觸?;瘜W興趣小組對某品牌的脫氧劑展開如下探究。
Ⅰ.驗證脫氧劑的成分
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(1)取脫氧劑樣品于試管中,加入足量的稀鹽酸,觀察到的現象是 有氣泡冒出有氣泡冒出,說明脫氧劑中含有鐵粉。
(2)充分反應后,將試管中的固液混合物過濾、洗滌、干燥,得到固體。如圖1所示,將固體置于坩堝內,在電爐上灼燒,上方罩上燒杯,一段時間后,迅速倒轉燒杯,倒入澄清石灰水,觀察到石灰水變渾濁,說明脫氧劑中含有 活性炭活性炭。
(3)若用酒精燈(酒精的化學式:C2H5OH)替換電爐重復(2)的實驗,雖然出現相同現象,但是會干擾實驗結論的判斷,請寫出發(fā)生干擾原因的化學反應方程式 C2H5OH+3O2 點燃 2CO2+3H2OC2H5OH+3O2 點燃 2CO2+3H2O。酒精的化學式與NaOH相比都有“OH”,那酒精的水溶液是否顯堿性?請你幫小芳同學選擇合適的試劑進行鑒別 CC(填序號)。
A.二氧化碳
B.氯化鈉
C.無色酚酞溶液
D.鹽酸
Ⅱ.探究脫氧劑發(fā)生反應的條件
按圖2所示裝置實驗,利用氧氣傳感器測定密閉容器中氧氣含量變化,如圖3所示。
(4)結合圖3分析,判斷哪個集氣瓶中的鐵粉發(fā)生了脫氧反應,并說明理由 ②發(fā)生了脫氧反應,因為②對應的氧氣含量出現下降②發(fā)生了脫氧反應,因為②對應的氧氣含量出現下降。
(5)結合圖2和圖3可知:脫氧劑除了有脫氧作用外,還有 吸水或干燥吸水或干燥作用。
Ⅲ.探究脫氧劑脫氧失效后的成分
查閱文獻:顆粒直徑為20~30nm的鐵粉,在空氣中會發(fā)生自燃。鐵與氧氣反應的條件不同、產物不同。脫氧劑脫氧失效后,可能有氧化鐵、氧化亞鐵或四氧化三鐵生成。
(6)影響脫氧失效后成分的因素有 鐵粉顆粒直徑的大小鐵粉顆粒直徑的大小、氧氣濃度(合理即可)氧氣濃度(合理即可)(至少答出2點)。
(7)含鐵粉5.6g的某種脫氧劑,脫氧失效后,加入足量的稀鹽酸、充分反應,直至沒有氣體產生。經測定生成ag鐵的氯化物,則a的取值范圍是 12.7g~16.25g12.7g~16.25g。
點燃
點燃
【答案】有氣泡冒出;活性炭;C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O;C;②發(fā)生了脫氧反應,因為②對應的氧氣含量出現下降;吸水或干燥;鐵粉顆粒直徑的大??;氧氣濃度(合理即可);12.7g~16.25g
點燃
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:75引用:3難度:0.5
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①稱取該味精樣品10.0g,并溶于蒸餾水
②加入過量的硝酸銀溶液,過濾
③用蒸餾水反復洗滌沉淀多次
④將沉淀烘干、稱量,測得固體質量為5.74g
根據上述實驗步驟回答下列有關問題:
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【查閱資料】
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項目一:探究“鈣片”補鈣原理。
【分析交流】
“鈣片”中鈣以碳酸鈣形式存在,“鈣片”進入胃首先要通過人體胃酸對其進行溶解后方可被吸收。
【進行實驗】實驗方案 實驗現象 實驗結論或化學方程式 取適量“鈣片”粉末于試管中,滴加足量 化學方程式
項目二:探究“鈣片”中是否含有硫酸鋅。實驗方案 實驗現象 實驗結論 另取少量“鈣片”粉末于試管中,加足量水,充分溶解,取適量上層清液于試管中,加入幾滴 “鈣片”中含有硫酸鋅。
【交流討論】
該補鈣劑適用于中老年人治療因缺鈣導致發(fā)布:2025/1/3 16:0:5組卷:30引用:1難度:0.5 -
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