大多數(shù)植物種子的貯藏物質(zhì)以脂肪（油）為主，并儲存在細胞的油體中。種子萌發(fā)時，脂肪水解生成脂肪酸和甘油，然后脂肪酸和甘油分別在多種酶的催化下形成葡萄糖，最后轉(zhuǎn)變成蔗糖，并轉(zhuǎn)運至胚軸供給胚生長和發(fā)育，如圖所示。
（1）脂肪又稱 甘油三酯甘油三酯，其組成元素是 C、H、OC、H、O，經(jīng) 蘇丹Ⅲ蘇丹Ⅲ染液可被染成 橘黃橘黃色。
（2）脂肪是細胞內(nèi)良好的 儲能儲能物質(zhì)，大多數(shù)植物種子以貯藏脂肪為主，而不是糖類，是因為相同質(zhì)量的脂肪徹底氧化分解釋放出的能量比糖類 多多，原因是 同質(zhì)量的脂肪和糖類相比，H元素含量多，O元素含量少，故脂肪耗氧多，產(chǎn)生能量多，糖類物質(zhì)比脂肪耗氧少，產(chǎn)生能量少同質(zhì)量的脂肪和糖類相比，H元素含量多，O元素含量少，故脂肪耗氧多，產(chǎn)生能量多，糖類物質(zhì)比脂肪耗氧少，產(chǎn)生能量少。
（3）油料種子萌發(fā)初期（真葉長出之前），干重先增加、后減少。后減少是由于大量蔗糖用于細胞呼吸等異化作用，分解為二氧化碳和水等代謝廢物，導(dǎo)致了重減少。請據(jù)圖分析先增加的原因可能是 早期由于大量脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)檎崽?，蔗糖的O元素含量高于脂肪，導(dǎo)致干重增加早期由于大量脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)檎崽?，蔗糖的O元素含量高于脂肪，導(dǎo)致干重增加。
【考點】脂質(zhì)的種類及其功能．
【答案】甘油三酯；C、H、O；蘇丹Ⅲ；橘黃；儲能；多；同質(zhì)量的脂肪和糖類相比，H元素含量多，O元素含量少，故脂肪耗氧多，產(chǎn)生能量多，糖類物質(zhì)比脂肪耗氧少，產(chǎn)生能量少；早期由于大量脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)檎崽?，蔗糖的O元素含量高于脂肪，導(dǎo)致干重增加
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/8/15 4:0:1組卷：3引用：1難度：0.6
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1．糖類和脂質(zhì)是細胞中重要的有機物。下列關(guān)于糖類和脂質(zhì)的說法，錯誤的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/7 9:30:1組卷：1引用：4難度：0.7 -
2．在棕色脂肪細胞內(nèi)有小的脂滴和線粒體，圖甲為線粒體內(nèi)的物質(zhì)代謝過程。脂肪氧化分解時將H+逆濃度運到線粒體內(nèi)膜和外膜間隙之間，形成高濃度的H+。高濃度H+通過線粒體內(nèi)膜上的ATP合酶進入線粒體基質(zhì)時，驅(qū)動ADP和Pi合成ATP。UCP1是H+的另一通道，H+通過UCP1時H+的電化學勢能轉(zhuǎn)化為熱能，釋放熱量，其原理如圖乙所示?；卮鹣铝袉栴}：
（1）圖甲中，脂滴的膜通常由（“單”、“雙“）層磷脂分子構(gòu)成。脂肪組織經(jīng)蘇丹Ⅲ染液染色后，顯微鏡下可觀察到脂肪細胞中被染成色的脂滴。
（2）圖甲中，葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪的途徑是（用文字和箭頭表示）。檸檬酸循環(huán)發(fā)生的場所是，其意義是。
（3）圖乙中，棕色脂肪細胞合成ATP的能量直接來自。研究發(fā)現(xiàn)，甲狀腺激素能促進棕色脂肪細胞產(chǎn)熱，同時ATP合成速率下降，推測其作用機理是。發(fā)布：2024/12/17 8:0:2組卷：2引用：1難度：0.6 -
3．將磷脂分子鋪展在水面上，可自發(fā)形成單分子層，攪動后形成乳濁液，即可形成脂質(zhì)體（如圖1）。脂質(zhì)體可用不同的脂質(zhì)來制備，同時還可以嵌入不同的膜蛋白，因此脂質(zhì)體是研究膜脂與膜蛋白極好的實驗材料。在臨床治療中，脂質(zhì)體也有誘人的應(yīng)用前景，脂質(zhì)體中裹入不同的藥物或酶等具有特殊功能的生物大分子，可望診斷與治療多種疾病。
（1）用脂質(zhì)體包裹一定濃度的溶液后將其轉(zhuǎn)移至蒸餾水中，脂質(zhì)體膨脹破裂需要較長時間?？茖W家把從人紅細胞膜上提取并純化的CHIP28（一種蛋白質(zhì)）嵌入脂質(zhì)體后，重復(fù)上述操作發(fā)現(xiàn)脂質(zhì)體快速膨脹破裂。根據(jù)該實驗結(jié)果推測，CHIP28在細胞膜上的作用是。從哺乳動物成熟紅細胞中提取并純化膜蛋白的優(yōu)勢是。
（2）抗生素是由某些微生物產(chǎn)生的，能干擾其他細胞的生命活動。纈氨霉素是一種脂溶性的抗生素，為研究其作用的原理，科學家將包裹KCl溶液的脂質(zhì)體移入等滲的NaCl溶液中，外界溶液中未檢測到鉀離子，脂質(zhì)體內(nèi)未檢測到鈉離子；若將纈氨霉素加入外界溶液，則很快檢測到外界溶液中出現(xiàn)鉀離子，但脂質(zhì)體內(nèi)仍未檢測到鈉離子。據(jù)此推測纈氨霉素干擾細菌生命活動的原理是。根據(jù)該原理判斷，纈氨霉素（填“能”或“不能”）直接用于治療人體細菌感染。
（3）為了模擬葉綠體中ATP合成過程，科學家利用脂質(zhì)體、某種細菌膜蛋白（Ⅰ）和牛細胞中的ATP合酶（Ⅱ）構(gòu)建了ATP體外合成體系（如圖2）。葉綠體中發(fā)生類似過程的場所是。據(jù)圖描述該脂質(zhì)體合成ATP的過程：。發(fā)布：2024/12/17 8:0:2組卷：1引用：2難度：0.7
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