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肉類的鮮度可以通過(guò)測(cè)試pH來(lái)判斷。有資料顯示,pH與肉類新鮮度的關(guān)系如下表,則新鮮肉在變質(zhì)過(guò)程中酸性如何變化(  )
名稱 新鮮肉 次鮮肉 變質(zhì)肉
pH 5.8-6.2 6.3~6.6 >6.6

【答案】C
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:209引用:15難度:0.7
相似題
  • 1.請(qǐng)回答下列問(wèn)題
    (1)某水樣的pH<7,則該水樣顯
     
    性.
    (2)活性炭能用于凈水,是利用它的
     
    作用.
    (3)二氧化氮是一種空氣污染物,請(qǐng)標(biāo)出其中氮元素的化合價(jià)
     

    (4)發(fā)生爆炸的條件之一是
     

    (5)鐵絲在氧氣中燃燒的化學(xué)方程式是
     

    發(fā)布:2024/11/11 8:0:1組卷:43引用:2難度:0.5
  • 2.閱讀下面科普短文。
    土壤酸化是農(nóng)業(yè)面臨的問(wèn)題之一。我國(guó)南方部分稻田土壤已出現(xiàn)不同程度的酸化,表現(xiàn)為部分稻田土壤的pH低于5.5。土壤酸化面積與強(qiáng)度仍在加劇。水稻和油菜是耐酸性較強(qiáng)的作物,但在土壤酸化程度逐漸加劇的情況下,水稻和油菜的生產(chǎn)明顯受到影響。向土壤中加入熟石灰調(diào)節(jié)pH可有效改良酸性土壤。
    科研人員通過(guò)實(shí)驗(yàn)研究土壤的pH對(duì)水稻、油菜產(chǎn)量的影響。原有土壤的pH為4.5,加入一定量的熟石灰,將土壤的pH分別調(diào)至5.0、5.5、6.0、6.5和7.0,需要加入熟石灰的用量如表所示。
    土壤pH 4.5 5.0 5.5 6.0 6.5 7.0
    熟石灰用量(千克/公頃) 0 1492 3154 4815 6477 8139
    在同一土壤交替種植水稻和油菜,水稻、油菜產(chǎn)量隨土壤pH的變化如圖所示。
    菁優(yōu)網(wǎng)
    實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明:用熟石灰對(duì)酸性土壤進(jìn)行改良可以提高水稻和油菜的產(chǎn)量。
    依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問(wèn)題。
    (1)我國(guó)南方部分稻田土壤出現(xiàn)酸化的表現(xiàn)是
     

    (2)熟石灰的化學(xué)式為
     
    。
    (3)將pH=4.5的酸性土壤改良為pH=6.5,每公頃需要加入熟石灰的質(zhì)量為
     
    kg。
    (4)依據(jù)圖1,判斷下列說(shuō)法是否正確(填“對(duì)”或“錯(cuò)”)。
    A.稻田土壤酸性越強(qiáng),水稻產(chǎn)量越高。
     

    B.2016、2017、2018三年,土壤的pH對(duì)水稻產(chǎn)量影響的變化趨勢(shì)基本相同。
     

    (5)由圖2可得出,油菜的產(chǎn)量與土壤pH的關(guān)系為
     
    。

    發(fā)布:2024/11/12 8:0:1組卷:143引用:1難度:0.6
  • 3.分析推理是一種重要的化學(xué)思維方法.下列推理正確的是( ?。?/h2>

    發(fā)布:2024/11/11 8:0:1組卷:52引用:1難度:0.7
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