當前位置： 2022-2023學年山東省煙臺市牟平區(qū)九年級（上）期末化學試卷> 試題詳情

營養(yǎng)戰(zhàn)“疫“該怎么吃？專家建議一線工作者必須保證每天攝入一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以下食品中蛋白質(zhì)含量較少的是（　　）

A．

蘋果

B．

雞蛋

C．

豆?jié){

D．

蝦仁

【考點】食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素．

【答案】A

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：46引用：2難度：0.7

相似題

1．陜西省歷史博物館被譽為“古都明珠，華夏寶庫”。
（1）五祀衛(wèi)鼎表面發(fā)生銹蝕生成銅綠[Cu₂（OH）₂CO₃]，從銅綠的化學式推知，銅生銹是銅與空氣中的氧氣、水和

共同作用的結(jié)果。
（2）博物館內(nèi)的歷代陶俑千姿百態(tài)。陶俑的主要化學成分是硅和鋁的鹽類，如CaSiO₃等，CaSiO₃中硅元素的化合價為

。
（3）每天入博物館參觀的人絡繹不絕。游客們攜帶的面包、蘋果、牛奶等食物中，富含蛋白質(zhì)的是

。
發(fā)布：2024/11/10 8:0:1組卷：10引用：3難度：0.8
解析
2．人類生存和社會發(fā)展離不開化學．
（1）學生食堂的營養(yǎng)師們?yōu)槌跞瑢W沖刺中考竭盡全力，每日三餐為同學們精心準備了多種營養(yǎng)菜品，如：a.牛奶  b.時鮮蔬菜  c.大米干飯  d.各式花卷e.各種蛋品f.豆腐類等
①其中能提供大量維生素的是

；能提供大量蛋白質(zhì)的是

；能提供大量糖類物質(zhì)的是

（填字母代號）．
②流星雨同學早餐吃的是鮮肉小包、花生牛奶、鹵雞蛋；中餐吃的是米飯、水煮魚片、香菇丸子湯；晚餐吃的是咖喱兔柳飯、熊掌豆腐；夜宵吃的是醪糟湯圓．從科學攝入營養(yǎng)角度看，流星雨同學缺乏

營養(yǎng)素的攝入．
③流星雨同學每餐飯后都用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有

的功能．
（2）鋁是當前應用最廣泛的金屬材料之一，鋁的化合物在日常生活和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中也有許多重要用途．
①元素周期期表中鋁元素的部分信息如圖所示，下列說法正確的是

．
A．鋁的元素符號是Al          B．鋁的原子序數(shù)是26.98
C．鋁的原子核內(nèi)質(zhì)子數(shù)是13     D．鋁在反應中易得到電子
②家里的鋁制飲具不宜用鋼刷來擦洗，其原因是

．
③在建筑裝修中，常在鐵管表面刷一層“銀粉漆”，其實，銀粉就是金屬鋁粉；盛裝飲料的易拉罐和家用高壓鍋都是用鋁合金制造的；鋁合金還應用于飛機制造上．作為材料，鋁及其合金與鋼鐵相比，其主要優(yōu)點有（答兩條）：

．
④明礬是一種含鋁的硫酸鹽，可用于凈水，這是因為明礬溶于水生成的膠狀物可以

懸浮于水中的雜質(zhì)，使之從水中沉降出來．
⑤胃舒平是治療胃酸過多的常用藥物，其中含有的有效成分是氫氧化鋁，其治療原理用化學方程式表示

．
發(fā)布：2024/11/10 8:0:1組卷：22引用：1難度：0.5
解析
3．廚房是家居的重要組成部分，也是家庭日用化學品較為集中的場所。某班同學完成了“走進廚房”實踐活動，結(jié)合所學知識，完成下列小題。
（1）食材分類：同學們將廚房的食材按貯存要求進行了分類，存放在冰箱中，并放入活性炭包，作用是

。我們可以從芹菜、西蘭花、蘋果等食物中獲取的營養(yǎng)素主要是

。
（2）清潔行動：小月同學在清洗餐具時滴了少量洗潔精，這是利用了洗潔精的

作用；在擦拭油煙機前，他關注到爐具清潔劑的主要成分含有燒堿，其化學式是

，對皮膚有腐蝕性，因而在使用中戴了專用手套。
（3）水質(zhì)檢測：樂樂同學想檢驗自來水中是否含有較多的鈣鎂化合物，她取樣后加入適量

，觀察到產(chǎn)生較多浮渣；她認為可以通過

來降低水的硬度。
（4）認識燃料：同學們了解到家用燃氣的主要成分之一是甲烷，其完全燃燒的化學方程式為

，燃燒過程中能量轉(zhuǎn)化形式是

轉(zhuǎn)化為熱能。
發(fā)布：2024/11/13 8:0:1組卷：16引用：2難度：0.7
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營養(yǎng)戰(zhàn)“疫“該怎么吃？專家建議一線工作者必須保證每天攝入一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以下食品中蛋白質(zhì)含量較少的是（ ）

營養(yǎng)戰(zhàn)“疫“該怎么吃？專家建議一線工作者必須保證每天攝入一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以下食品中蛋白質(zhì)含量較少的是（　　）