蒜素具有抗菌、抗血栓等多種功效，蒜素由蒜氨酸在蒜氨酸酶的作用下分解產(chǎn)生，但新鮮大蒜中蒜素的含量很低。這是因為在完整的細胞中，蒜氨酸酶儲存在液泡中，蒜氨酸存在于細胞質(zhì)基質(zhì)中。以下敘述正確的是（ ?。?/h1>
【答案】B
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：21引用：3難度：0.6
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