毒梭菌產(chǎn)生的肉毒類(lèi)毒素是一種致病性極高的神經(jīng)麻痹毒素,該物質(zhì)是由兩條鏈盤(pán)曲折疊而成的一種生物大分子。如圖是肉毒類(lèi)毒素的局部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式,請(qǐng)據(jù)此回答下列問(wèn)題:
(1)圖所示的片段中,共有 44個(gè)肽鍵,55種氨基酸組成。
(2)組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是:。
(3)肉毒類(lèi)毒素是在細(xì)胞中由氨基酸經(jīng)過(guò) 脫水縮合脫水縮合過(guò)程形成的。
(4)一分子肉毒類(lèi)毒素至少含有 22個(gè)氨基。
(5)在細(xì)胞中組成蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)具有多樣性的原因有:氨基酸種類(lèi)、數(shù)目、排列順序不同以及多肽鏈盤(pán)曲折疊形成的空間結(jié)構(gòu)不同氨基酸種類(lèi)、數(shù)目、排列順序不同以及多肽鏈盤(pán)曲折疊形成的空間結(jié)構(gòu)不同(至少寫(xiě)2點(diǎn))。
(6)1g肉毒類(lèi)毒素可毒死20億只小鼠,但煮沸1min或75℃下加熱5~10min,就能使其完全喪失活性。高溫可使肉毒類(lèi)毒素失活的主要原理是高溫使其 空間結(jié)構(gòu)被破壞空間結(jié)構(gòu)被破壞。肉毒類(lèi)毒素可用 雙縮脲雙縮脲試劑鑒定,反映顏色為 紫色紫色。
【答案】4;5;;脫水縮合;2;氨基酸種類(lèi)、數(shù)目、排列順序不同以及多肽鏈盤(pán)曲折疊形成的空間結(jié)構(gòu)不同;空間結(jié)構(gòu)被破壞;雙縮脲;紫色
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/9/27 16:0:2組卷:7引用:5難度:0.7
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