潮汕生腌海鮮是潮汕等地區(qū)一種獨(dú)特的海鮮做法，通常將瀨尿蝦洗凈切段后用生姜、香菜、蒜、小米椒等配料腌制半小時(shí)即可食用。經(jīng)查閱，生吃海鮮會(huì)有感染沙門(mén)氏菌等食源性致病菌的風(fēng)險(xiǎn)?；卮鹣铝袉?wèn)題：
（1）參照食品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，先將瀨尿蝦樣品接種在亞硫酸鉍瓊脂（BS）培養(yǎng)基上初篩出疑似菌落。BS培養(yǎng)基中煌綠和亞硫酸鈉能抑制或阻止大腸桿菌、變形桿菌和革蘭氏陽(yáng)性菌等的生長(zhǎng)，沙門(mén)氏菌能正常生長(zhǎng)。該培養(yǎng)基屬于 選擇選擇（填“選擇”或“鑒別”）培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基中添加磷酸氫二鈉的作用是 提供無(wú)機(jī)鹽、維持滲透壓、pH緩沖物質(zhì)提供無(wú)機(jī)鹽、維持滲透壓、pH緩沖物質(zhì)。（寫(xiě)出2點(diǎn)即可）
（2）利用沙門(mén)氏菌特有的基因進(jìn)行PCR擴(kuò)增可以確定疑似菌落是否為沙門(mén)氏菌，下表為某同學(xué)設(shè)計(jì)的3對(duì)擴(kuò)增引物，引物在 復(fù)性/退火復(fù)性/退火階段與模板結(jié)合。分別用這3對(duì)引物進(jìn)行PCR后用凝膠電泳進(jìn)行檢驗(yàn)，其他條件均相同，引物②組的電泳出現(xiàn)圖2示結(jié)果的原因是 自身存在互補(bǔ)序列，降低了引物與模板結(jié)合的有效性，未能擴(kuò)展出目的基因自身存在互補(bǔ)序列，降低了引物與模板結(jié)合的有效性，未能擴(kuò)展出目的基因。
| 引物 | 引物序列 | 預(yù)測(cè)產(chǎn)物/bp |
| ① | F：5′-GTCACGGTGATCGATCCGGT-3′ R：5′-CACGATATTGATATTAGcCcG-3′ |
852 |
| ② | F：5′-GAAACGTTCCTTCGGAACGTTTC-3′ R：5′-CTGAACGGTCATCCGTTTCTG-3′ |
894 |
| ③ | F：5′-CCTGGCACCTCGCGCTATAC-3′ R：5′-CCACACACGGATCGTGGCG-3′ |
826 |
稀釋涂布平板
稀釋涂布平板
法接種的5組沙門(mén)氏菌平板上。若某組平板上 濾紙片周?chē)婚L(zhǎng)菌落的“抑菌圈”平均直徑最大
濾紙片周?chē)婚L(zhǎng)菌落的“抑菌圈”平均直徑最大
，則對(duì)應(yīng)配料的抑制效果最好。【考點(diǎn)】DNA片段的擴(kuò)增與電泳鑒定；微生物的純培養(yǎng)．
【答案】選擇；提供無(wú)機(jī)鹽、維持滲透壓、pH緩沖物質(zhì)；復(fù)性/退火；自身存在互補(bǔ)序列，降低了引物與模板結(jié)合的有效性，未能擴(kuò)展出目的基因；稀釋涂布平板；濾紙片周?chē)婚L(zhǎng)菌落的“抑菌圈”平均直徑最大
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：7引用：1難度：0.5
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1．以下是有關(guān)分離與鑒別DNA的技術(shù)，其中說(shuō)法正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/15 16:30:6組卷：5引用：1難度：0.5 -
2．科研人員克隆了豬白細(xì)胞抗原基因（SLA-2基因），構(gòu)建了該基因的真核表達(dá)載體，進(jìn)行了豬腎上皮細(xì)胞表達(dá)研究。實(shí)驗(yàn)的主要流程如圖1，SLA-2基因長(zhǎng)度為1100bp,質(zhì)粒B的總長(zhǎng)度為4445bp,其限制酶切點(diǎn)后的數(shù)字表示距復(fù)制原點(diǎn)的距離。請(qǐng)回答：
（1）過(guò)程①中，PCR擴(kuò)增SLA-2的原理是限制酶 BclⅠ NotⅠ XbaⅠ San3AⅠ 識(shí)別序列及切割位點(diǎn) T↓GATCA GC↓GGCCGC T↓CTAGA ↓GATC ，下列4種引物中應(yīng)選擇的是。
a 5'-GCTCTAGAATGCGGGTCAGGGGCCCTCAAGCCATCCTC
b 5'-GTTGCGGCCGCTCACACTCTAGGATCCTTGGTAAGGGACAC
c 5'-GCGATCATGCGGGTCAGGGGCCCTCAAGCCATCCTC
d 5'-GTTTGATCACTCACACTCTAGGATCCTTGGTAAGGGACAC
（2）過(guò)程②將重組質(zhì)粒導(dǎo)入大腸桿菌的目的是，該過(guò)程需要用處理大腸桿菌，使其成為感受態(tài)細(xì)胞。然后將大腸桿菌涂布在含有（抗生素）的培養(yǎng)基上培養(yǎng)。
（3）若用Sau3AⅠ和XbaⅠ完全酶切質(zhì)粒C后電泳，請(qǐng)?jiān)诖痤}紙相應(yīng)位置畫(huà)出可能得到的電泳條帶。
（4）科研中常用呤霉素對(duì)真核細(xì)胞進(jìn)行篩選，一般選擇最低致死濃度的前一個(gè)濃度作為篩選濃度的原因是：既可以讓大部分沒(méi)有抗性的細(xì)胞死亡又不會(huì)讓。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖2，根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果最佳的嘌霉素篩選濃度為。
（5）過(guò)程⑦研究人員用小鼠抗SLA抗原肽單克隆抗體檢測(cè)腎上皮細(xì)胞生產(chǎn)的抗原肽，其原理是，單克隆抗體能檢測(cè)其是否具有正確的，從而是否具有生物活性。
發(fā)布：2024/12/15 6:30:1組卷：41引用：3難度：0.6 -
3．下列關(guān)于“DNA片段的擴(kuò)增及電泳鑒定”的實(shí)驗(yàn)，說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）
發(fā)布：2024/12/15 6:30:1組卷：3引用：1難度：0.6
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