以下資料是關(guān)于酶的發(fā)現(xiàn)史：
斯帕蘭札尼實(shí)驗(yàn)：以前人們認(rèn)為人和動(dòng)物只能對(duì)食物進(jìn)行物理性消化，即只使食物的形狀顆粒大小發(fā)生變化，而不能進(jìn)行化學(xué)性消化。1773年，意大利科學(xué)家斯帕蘭札尼設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn)：將肉塊放入小巧的金屬籠內(nèi)，然后讓鷹把小籠子吞下去，而胃液可以流入籠內(nèi)。過一段時(shí)間后，他把小籠子取出來，發(fā)現(xiàn)籠內(nèi)的肉塊消失了。于是，他推斷胃液中一定含有對(duì)肉塊進(jìn)行化學(xué)性消化的物質(zhì)。
施旺實(shí)驗(yàn)：1836年德國(guó)博物學(xué)家施旺進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)：他把氯化汞加到胃液里，沉淀出一種白色粉末。除去粉末中的汞化合物，把剩下的粉末溶解，得到了一種濃度非常高的消化液，他把這粉末叫作“胃蛋白酶”。他利用制得的胃蛋白酶進(jìn)行了如表實(shí)驗(yàn)，讓食物在體外消化成為可能．
| 容器 | 加入物質(zhì) | 實(shí)驗(yàn)結(jié)果 |
| 1 | 胃蛋白酶+肉糜+清水 | 肉糜分解很少 |
| 2 | 胃蛋白酶+肉糜+鹽酸 | 肉糜大部分分解 |
| 3 | 胃蛋白酶+肉糜+氫氧化鈉 | 肉糜分解很少 |
物理
物理
性消化對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾。（2）施旺所進(jìn)行的表格中的實(shí)驗(yàn)說明了胃蛋白酶的活性受
PH度
PH度
的影響。（3）上表中的實(shí)驗(yàn)想在最短的時(shí)間內(nèi)完成，應(yīng)該把溫度控制在
37
37
攝氏度左右。（4）有同學(xué)對(duì)施旺實(shí)驗(yàn)提出質(zhì)疑：認(rèn)為對(duì)肉糜起分解作用的可能是鹽酸。為了檢驗(yàn)他的猜想正確與否可再增設(shè)一容器，并在其中加入物質(zhì)：
肉糜和鹽酸
肉糜和鹽酸
，觀察肉糜的分解情況。【考點(diǎn)】科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié)；消化酶．
【答案】物理；PH度；37；肉糜和鹽酸
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：43引用：2難度：0.3
相似題
-
1．“腐肉生蛆”是日常生活中比較常見的現(xiàn)象，有人因此說“蛆是腐肉變來的”。你同意這種說法嗎？你如何設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)，證明這個(gè)說法是否正確？（提示：蛆是蒼蠅的幼蟲，只有蒼蠅產(chǎn)卵后才有可能出現(xiàn)。肉類腐爛是腐敗細(xì)菌作用的結(jié)果。高溫滅菌，防止蒼蠅接觸，可使肉在一定時(shí)間內(nèi)保持新鮮。）
發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：5引用：3難度：0.4 -
2．張寧同學(xué)有天觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆（蒼蠅幼蟲），他產(chǎn)生了疑問“蛆是從哪兒來的呢？”．請(qǐng)你根據(jù)以下材料設(shè)計(jì)一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)，幫助張寧同學(xué)解開這個(gè)疑團(tuán)．（實(shí)驗(yàn)材料：①兩個(gè)相同的玻璃碗 ②兩塊大小相同的新鮮豬肉 ③紗布）
（1）提出問題：腐爛肉上的蛆是從哪兒來的？
（2）作出假設(shè)：
（3）制定實(shí)驗(yàn)計(jì)劃：
（4）實(shí)施計(jì)劃．
（5）得出結(jié)論：
（6）．
請(qǐng)指出以上實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵是設(shè)置了是．發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：6引用：2難度：0.3 -
3．張青同學(xué)有天觀察到一塊腐肉上有一些蛆（蒼蠅幼蟲），他產(chǎn)生了疑問“蛆是從哪兒來的呢？”請(qǐng)你用以下材料設(shè)計(jì)一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)，幫張青同學(xué)解開這個(gè)疑團(tuán)．（實(shí)驗(yàn)材料：①兩相同的培養(yǎng)皿 ②兩塊大小相同的豬肉 ③紗布）
（1）提出問題：．
（2）作出假設(shè)：．
（3）制定實(shí)驗(yàn)計(jì)劃．
（4）實(shí)施實(shí)驗(yàn)計(jì)劃：將兩個(gè)培養(yǎng)皿編號(hào)為A、B并分別放入一塊豬肉；A培養(yǎng)皿口蓋上，B培養(yǎng)皿口敞開（對(duì)照實(shí)驗(yàn)）；將二培養(yǎng)皿同時(shí)放在有蒼蠅出入的環(huán)境中；連續(xù)觀察幾天、記錄A、B培養(yǎng)皿中的變化情況．
（5）分析并得出結(jié)論：．
（6）以上實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵是設(shè)置了．發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：10引用：3難度：0.5
相關(guān)試卷