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菁優(yōu)網(wǎng)釀制白酒的裝置如圖所示。蒸鍋實(shí)際是—個(gè)汽化池,將其封閉后僅與輸氣管相通,然后將“氣酒”引入冷凝池后再注入儲(chǔ)酒罐。罐里的白酒度數(shù)很高,—般不宜飲用,需要與適當(dāng)水勾兌后才能出售。有關(guān)行業(yè)規(guī)定:白酒的“度數(shù)”是指氣溫在20℃時(shí),100毫升酒中所含酒精的毫升數(shù)。有關(guān)數(shù)據(jù)如下表所示。那么,在1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下,對(duì)汽化池加熱應(yīng)保持
78.5
78.5
℃才能出好酒,輸氣管彎彎曲曲地經(jīng)過冷凝池是因?yàn)?
擴(kuò)大散熱面積,降低溫度,便于酒精蒸汽液化
擴(kuò)大散熱面積,降低溫度,便于酒精蒸汽液化
,“45度”白酒的密度是
0.91g/cm3
0.91g/cm3
。
物質(zhì) 比熱
[焦/(千克?℃)]
密度
(千克/米3
沸點(diǎn)
(℃標(biāo)準(zhǔn)大氣壓)
4.2×103 1.0×103 100
酒精 2.4×103 0.8×103 78.5
【答案】78.5;擴(kuò)大散熱面積,降低溫度,便于酒精蒸汽液化;0.91g/cm3
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:6引用:1難度:0.5
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