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烹制牛排時(shí),為了使牛排吃起來(lái)更加軟嫩可口,通常會(huì)在烹飪前加少量嫩肉粉。嫩肉粉中含有一種酶,它可以分解( ?。?/div>
【考點(diǎn)】消化酶
【答案】D
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:487引用:21難度:0.7
相似題
  • 菁優(yōu)網(wǎng)1.酶是生物體內(nèi)各種化學(xué)反應(yīng)的催化劑,它的活性會(huì)受到多種外界因素的影響。在探究了“溫度對(duì)酶催化作用的影響”實(shí)驗(yàn)后,科學(xué)興趣小組在課后對(duì)其他環(huán)境因素進(jìn)行了探究。
    組別 pH
    5 7 9 11
    溫度(°C) 10 A1 B1 C1 D1
    30 A3 B3 C3 D3
    20 A2 B2 C2 D2
    40 A4 B4 C4 D4
    【實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)】
    ①將若干同樣大小的濾紙片浸入肝臟研磨液,使過(guò)氧化氫酶附著在濾紙片上,取出后晾干;
    ②在四只燒杯中盛入體積分?jǐn)?shù)為2%,pH分別為5、7、9、11的H2O2溶液(溫度相同且適宜);
    ③將濾紙片分別放入燒杯中,濾紙片上的過(guò)氧化氫酶催化H2O2分解產(chǎn)生O2,氧氣泡會(huì)附著在濾紙片上。隨著反應(yīng)的進(jìn)行,濾紙片先下沉再逐漸上浮,直至浮出液面(如圖甲),記錄
     
    的時(shí)間。由上述實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)可知,該興趣小組建立的假設(shè)是
     

    【實(shí)驗(yàn)結(jié)果】同學(xué)們通過(guò)實(shí)驗(yàn),獲得如圖乙所示的結(jié)果。
    【得出結(jié)論】pH對(duì)酶的催化作用有影響,pH在5~11的范圍內(nèi),隨著pH的升高,過(guò)氧化氫酶的活性變化規(guī)律為
     
    。
    【拓展提高】結(jié)合課堂與課后的探究結(jié)果,有小組同學(xué)提出,在不同溫度條件下,pH對(duì)酶活性的影響是否相同。為此他們將H2O2溶液分成
     
    份,并設(shè)計(jì)如表所示的方案做了進(jìn)一步探究。
    發(fā)布:2024/7/30 8:0:9組卷:4引用:0難度:0.4
  • 2.人在發(fā)高燒時(shí),常常沒(méi)有食欲,最根本的原因是胃腸蠕動(dòng)減慢。
     
    (判斷對(duì)錯(cuò))
    發(fā)布:2024/8/3 8:0:9組卷:1引用:2難度:0.7
  • 3.人體的胃里面有大量的胃酸,可以幫助消化食物,但胃酸過(guò)多,會(huì)引起不適,俗稱(chēng)“反酸”。生活中,可以通過(guò)服用藥物來(lái)緩解胃酸過(guò)多的情況。請(qǐng)根據(jù)資料回答下列問(wèn)題。?
    資料1:胃壁細(xì)胞中有大量的碳酸苷酶,能催化二氧化碳與水反應(yīng)。
    資料2:如圖是血液、胃壁細(xì)胞和胃腔間的微粒交換示意圖。
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    (1)閱讀資料,結(jié)合人體新陳代謝的相關(guān)知識(shí),解釋胃酸的形成過(guò)程。
    (2)有人認(rèn)為,凡是能和胃酸反應(yīng)的物質(zhì)都可以作為治療胃酸過(guò)多的藥物。你認(rèn)為這種說(shuō)法可靠嗎?請(qǐng)寫(xiě)出你的理由。
    (3)為了更準(zhǔn)確地比較兩種藥品的治療效果,科學(xué)項(xiàng)目化小組用裝有鹽酸溶液的注射器向燒杯中緩慢勻速輸入鹽酸模擬人體胃酸分泌。如圖所示為溶液pH值與時(shí)間的關(guān)系圖。藥物控制胃酸pH為3~5最宜。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果,如何為胃酸過(guò)多者選擇藥物,并說(shuō)明理由。
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    發(fā)布:2024/8/7 8:0:9組卷:6引用:0難度:0.5
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