松油醇是一種調(diào)香香精,它是α、β、γ三種同分異構(gòu)體組成的混合物,可由松節(jié)油分餾產(chǎn)品A(下式中的18是為區(qū)分兩個(gè)羥基而人為加上去的)經(jīng)下列反應(yīng)制得:
(1)A分子中的官能團(tuán)名稱是
羥基
羥基
。
(2)A分子能發(fā)生的反應(yīng)類型是
bd
bd
。
(a)加成
(b)取代
(c)氧化
(d)消去
(3)α-松油醇的分子式
C10H1818O
C10H1818O
。
(4)α-松油醇所屬的有機(jī)物類別是
d
d
。
(a)醇
(b)醛
(c)烯烴
(d)不飽和醇
(5)寫結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:β-松油醇
,γ松油醇
。
(6)寫出α-松油醇與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)的方程式:
CH
3COOH+
+H
2O
CH
3COOH+
+H
2O
。