胰島素是一種蛋白質(zhì)分子，它含有α、β兩條肽鏈，α鏈含有21個(gè)氨基酸，β鏈含有30個(gè)氨基酸，兩條多肽鏈間通過(guò)兩個(gè)二硫鍵（二硫鍵是由兩個(gè)—SH脫氫連接而成）連接，在α鏈上也形成一個(gè)二硫鍵，如圖為結(jié)晶牛胰島素的平面結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)此回答：
（1）該分子中的51個(gè)氨基酸先在胰腺細(xì)胞的  

核糖體

核糖體

（填細(xì)胞器）上經(jīng)

脫水縮合

脫水縮合

 方式形成兩條肽鏈，這兩條肽鏈通過(guò)一定的化學(xué)鍵，如圖中的-S-S-相互連接在一起，最后形成具有  

一定空間

一定空間

結(jié)構(gòu)的胰島素分子。
（2）胰島素分子中含有肽鍵

49

49

個(gè)。從理論上分析，胰島素分子至少有  

2

2

個(gè)“-NH₂”。
（3）人體中胰島素的含量過(guò)低，會(huì)導(dǎo)致相應(yīng)疾病，其治療時(shí)胰島素不能口服，只能注射，原因是

胰島素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，口服時(shí)會(huì)被蛋白酶催化水解而失效

胰島素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，口服時(shí)會(huì)被蛋白酶催化水解而失效

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